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    用餐的地方、喝茶的地方……就是人们联络感情的地方。

    辅国公府是武勋世家,大周建国四十年,骆重属于第一代,第二代传承了武勋世家的特点,但也有儿子转了文职,到了第三代,骆云霆作为长孙,能文能武,似乎把两方面最完美的结合了起来,从而使得辅国公府的地位更加稳固。

    有人揣测,以大周圣上的开明,如果骆家再立大功,很可能会封王。

    可不管有没有这种可能,武勋之家与文人墨客来捧场的人依然是趋之若鹜。

    用早餐时还好一点,有位子就坐着吃,没位子就站着吃,或者干脆打包带回家里吃。

    火锅亦可以打包回家享用,但初初出来的吃食,总觉得还是在火锅城里吃最好,原汁原味的,想吃什么添加什么,想要加点调味品就加一点。

    第一次享受这样的吃法,一个一个的都认为自己是大肚汉,尽管有人不停的喊着不要多拿,拿多了罚钱。

    一般人都嗤之以鼻,有人是不信,有人是懒得管,拿的时候痛快,吃的时侯也痛快。

    二楼与三楼的包间还好一些,斗酒猜拳,大声呼喝就那么多人。而且不是亲人,就是同僚朋友。

    而一楼的大厅,相邻桌椅间的空隙经过了特别设定,不浪费一分一毫地尽想多摆一张桌子,增加容纳量。

    坐得满满的,以不同的节奏吃吃喝喝,笑笑闹闹,呼喊叫嚣,外加窜来窜去的捡菜、添粥、添豆腐花、豆浆。

    初次尝试喝豆腐花的人,几碗豆腐花下去,似乎不用再吃火锅了,但就是来吃火锅的,且火锅里的菜翻滚着飘出来的浓浓香味,刺激着食欲。

    所以,但凡吃完离桌的,大多是捧着肚子哎哟叫唤着“吃多了!吃得太多了!这肚皮啊,都快撑破了。”

    有人就怀疑了,一个一个的这么能吃,这火锅城能赚钱吗?

    翦清秋也感觉,这时代的人能吃,所以,在食舍开业之初,根据食材的价格,与黎玉萱特别计算过后,才定出每人每次享用的收费标准:每人次五十文。

    这是在乡下,而到了京城,价格上自然往上提,定出来的价格是:每人次五百文。

    之间相差十倍。

    当然,自选食材的配置上,相对高档了一些。

    但即便是这样,与去京城里其它酒楼里吃饭相比,还是便宜了许多,不知道柴米油盐价钱的人自然而然就有了这样的想法。

    负责结账的账务每遇人问起,便会笑着回答:“我们的东家不为赚钱,只想让京城的人享受一份火热。”

    吃的火热,有人跟着脾气也就变得火爆,有时一句话不痛快,双方就打了起来,遇到这样的人,掌柜的或是跟堂小厮第一时间就会拉着打架的人去后面的庭院,说是做人要有基本的功德心,要打架的就去后面的庭院,后面的庭院场子大,打起架来才痛快。

    这就是武勋世家的作风。

    同为武勋世家的人,听说这一点,哈哈笑着说这样子好,这样子才像国公府的后人开的酒楼,不,是酒城。

    因为这里的酒实在够猛、够味。

    酒钱是不包含在里面的,相同量的酒比其它最贵的酒定价高了十几倍,但只要品偿过了,有钱人就不会为这点钱计较了。

    同为国公府的另三家,一大家子男女老少主子都拉来了,一顿吃吃喝喝下来,各家的花费不到一百贯,而且,大部分是花在酒钱上了。

    一个一个的男子都喝得醉熏熏的,大部分女子也喝醉了,有一个两个清醒的,在结账时,还想着买一些酒回去。

    对此,掌柜的只能说抱歉了,一句话,这酒是精品,量太少。

    其他的侯府、伯爵府也很给面子,都是一大家子来的,包间事先就预定了,预定得迟了的,只能往后推,稍迟一些的,只是推时辰,再迟了,就要隔日了。

    还有其他的文臣武将都预定包间,所以,开业六天,包间的预定是满满的,每天最起码是两轮,转得快了,也可以来第三轮、第四轮……

    所以,开业的日子里,就没法子按设定的时间关门收工。

    第一天很火爆,座无虚席,轮着吃一直忙到子夜过了,最后一批人才吃完离开。

    火锅城上工的,以及因开业过来帮忙的,都觉得累得要瘫了,但在过了一会儿后,听了账务报出的流水,一个一个又开心的笑了。

    多挣钱,谁不喜欢?

    但凡在这里上工的,除了定价工资,还有流水提成。账务乘大伙歇息的时侯,大致计算了一下,设定按今日的流水量,一个小厮一月所挣能超过二十贯。

    二十贯,按之前的收入,那可是一年才能挣得的,现在一月就能挣这么多,还不包含定价工资。

    账务又补了一句,说这是保守估算。他们当计算出来的流水,是除开了购买食材等的存本的,接近于纯收入的流水,而且,现在开业之际,是七折收费,等到满价收费的时侯,就会更多。

    骆井逸笑着说账务太乐观,到满价收费时,也不能让大伙忙到这个时间点,钱是要挣,但也要让大伙休息好。

    不过,只是第二天,骆井逸就被觉得是账务乐观了。

    第一天吃过了的,第二天又来了,有些还是自家的饭菜弄好了,吃起来总觉得不够味,跟着就拉家带口的过来准备在大厅里挤一挤,可大厅里已经坐满了人,不仅如此,如他这般的不只一个两个,火锅城的外面多的是排号等着吃饭的人。

    排在前面的还有坐的地方,排到后面的就只能站着了。

    没法子,火锅城里备下的椅子都拿出来了,只能委屈各位。

    当门口迎宾的小厮笑着解说时,一个一个大手一挥,这没什么,只希望里面正在吃的人吃快一点。

    这话?

    小厮也不能说啊!

    只能依然笑着,再次表示抱歉。

    是没什么。

    火锅城外面的温度,仿佛也比其它地方的要高一些,他们站在门外边迎宾客,感受着冬日里寒风的吹拂,不仅没有一丝凉意,好像还有一丝丝热度。

    第二天骆云霆来得比较晚,看了看外面等候的人,眉头處了處,与相熟的人随意招呼了几声,进去后,竟直往后院的厨房里走。

    后院建造的是两层,上面的一层配给在这里上工的人歇息,房间还剩了一些,第一层就是储备间与配菜间及厨房以及必备的厕所了。

    厨房是两间,一间为主,另一间只是以备必时之需,厨房大,灶口也多,按理,不管多忙,一间厨房里备菜足够。

    但骆云霆还是备了一间,这时,备的一间里还冷冷清清的,他先在正忙得热火朝天的厨房里看了看,见骆井逸与疾风都站在一边,有一句没一句地在指导一厨二厨三厨做菜,便在俩人的肩头拍了拍,招呼俩人进了备用厨房。

    “六叔,外面排号等候的人太多了,是不是得想一个法子?”

    “一时之间有什么法子想,已经说了是能打包回家的,可一个一个的都不作此想,却宁愿在外面等着。”

    “要不然这样,这后院只设一间值班房,其余的都用作包间。”

    骆井逸听他这么一说,稍想一下,觉得目前而言,也只能这样了,准备应下时,又想起了疾风所说的饥饿营销,便试探地问了一句。

    骆云霆却道:“这说法我自然知道,可这是吃饭的地方,就是让人饱肚的,哪用得着饥饿营销?再者,我刚才大致看了一下,等候的人里,还有与我们府交往密切的家族之人,让他们这么等着,实在有些看不下去。”

    “那好,多十几个大包间,厨房这边也只是多做十几个火锅,还是忙得过来的。”

    “是啊,这也是火锅的一大好处。”

    骆云霆跟着就去外面招呼了几个熟络的年轻人过来,先把之前多订制的桌子十六张,以及配套的大圆桌面及椅子、沙发,搬到庭院里,空出的三间屋子,一间做值班房,两间放从上面房间拆下来的床架子。

    忙活了半个时辰的时间,拆、搬、清扫、布置等工作依序完工了,前来帮忙的几个年轻人自然优先享用。

    可即便这样,等候在外的人依然多,有些家离得近的,干脆从家里搬来了椅子,与人不急不忙的闲聊着,仿佛觉得这样子也是一种联络感情的方式。

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