第二百八十章 蟹黄汤包
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第280章蟹黄汤包
周老板的手一指，顺着手指的方向看去，就在不远处有一个小小的木几，上边放着一个精美的漆器盒子。
伍新将自己的手机和于一叶的小手机拿上放进了盒子里上上锁。
“周老板这里的装饰都相当的精美啊。”
于一叶又一次环顾四周，说出了自己的想法。
“多谢于总的夸奖，要是没有其他的疑问，我就要准备您二位的午饭了？”
“当然，有劳周老板了。”
等到周老板进了厨房，闭口不言半天都快憋出病来的伍新这才开口。
“boss，你不点菜？”
“当然不用。”于一叶笑眯眯的看着伍新，“这家店的诡异规矩很多了，这就是其中之一，你不知道菜单，也不会给你看菜单，你所吃的菜品，都是这位周老板自己定的。”
“自己定？”
“当然。”于一叶较好的视力越过了收银台看到了在厨房中忙碌的周老板的身影，“都说这位周老板脾气古怪的很，别看他每天笑眯眯的，但是那不过是一副面具罢了，他不允许别人对他今天要做什么指手画脚，只能听他的安排。”
“不过虽然有些霸道，但是做出来的饭菜却是意外的好吃呢。”
“那价格呢？”
伍新的疑问还挺多的。
“嗯，这也是古怪的一点，这一餐饭就要5000块钱，不论是吃什么，就算你今天吃的是白水煮面，也是5000元，吃的是最珍稀的双头鲍，依旧5000元。”
伍新越听越觉得这家店古怪不已，哪有这样的，钱都定下来了，结果吃的什么不确定，还要碰运气。
“而且还不接受手机支付，必须现金。”
说道这里于一叶就有点苦恼了，她这个人每次出门都是不带钱的，因为现在科技发展了，人们就连买个烤红薯都可以手机支付了，以前地上还能捡到钱，现在地上干净的连一毛都看不见。
结果偏偏遇到了这样一个奇葩店铺，必须网上预订，但是只收现金，这不是搞笑？
“所以这就是boss你今天提着包的原因？”
“是的。”
于一叶回答的一脸骄傲。
伍新无奈的推了推眼镜，民以食为天，古人诚不欺我。
他家boss典型的就是一个吃货。
两个人又聊了一阵子，周老板突然推开了厨房的玻璃门，端着餐盘出现了。
“于总今天的运气真的很不错，今天定下的菜品内容是江苏小吃。”
“因为您是两位的缘故，我就按照两人份的准备了。”
“主食是蟹黄汤包，菜品为荤菜素菜各一份，荤菜是清炖蟹粉狮子头，素菜是大煮干丝，因为都带汤的缘故并没有安排汤品，甜品为桂花小汤圆。”
这周老板每念一道菜，就上一道菜。
不得不说他的手艺真的是极好的，单就是将菜摆在这里，香味都不停地往鼻子里钻。
一桌子色香味俱全的菜，光是看就让人食欲大增。
要是有喜爱拍照的人来，想必是一定要给这些菜品拍的美美的。
“那么，二位慢用。”
周老板说完了，就转身躲回了厨房。
伍新这个时候又有问题了。
“boss，这个量不够吧……”
“不够也没办法啊……”于一叶看着有些苦恼的伍新，失笑的说，“安排什么就吃什么，没有其他的办法，加菜也不行，浪费更不可以。”
“……”
委委屈屈的拿起了筷子，既然都不可以，那就先吃了再说吧……
这蟹黄汤包是放在一个小蒸笼里的，在挪动小蒸笼的时候，汤包还会随着你的动作而晃动，这都是正常的现象，因为这汤包里，可全都是汤啊。
而这蟹黄汤包是江苏传统小吃，在明、清时期就已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝“、形态“美“、吃法“奇“。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。在各地汤包中最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。
而这蟹黄汤包的食用方式更是特别，你可以取吸管一根，吸完汤包中的鲜美异常的汤汁之后，然后用筷子夹起薄皮蘸醋食用。当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁。切不可抓而食用，不然则汤撒一身。
若是你强硬的想要拿起汤包放入盘子，最好就是找抓汤包手艺炉火纯青的服务员来帮助你，手一定要快，手中的力道也要注意，这一副手艺，没个几年，那是练不出来的，当然，抓烂的汤包，那也是不计其数了。
于一叶将小蒸笼端到自己的面前，小心翼翼的拿着吸管开始吸食汤包中的汤汁。
为什么要小心翼翼的呢？
原因很简单，这汤包刚刚出锅，包子里的汤还是烫的，若是贸然吸食，很有可能烫到嘴。
伍新可没有于一叶这样的注意形象，直接将包子皮咬开一个小口，准备吹吹晾凉然后食用。
不过，于一叶和伍新还是低估的周老板的厨艺。
这包子的皮是晶莹剔透的，里头的汤汁都可以看的清楚，可是就是这样的包子皮竟是将所有的香味都锁在了内里。
直到伍新咬开包子皮的一刹那，浓郁的香味释放了出来。
这汤汁是熬制许久的上好的鸡汤，但是因为和蟹黄混合过的原因，现在的香味中已经不仅仅是浓郁的鸡汤的味道了，还有蟹黄的鲜香。
这种味道一出，就让人满口生津。
好不容易等着汤汁温度降下来，伍新迫不及待的开始品尝这汤汁了。
汤汁一入口，香味在口中直接炸裂开来，整个味蕾都传递着美味愉悦的幸好。
鲜！香！
伍新第一次觉得自己的词汇是如此的匮乏，美味当前竟是连一点点的形容词都想不出来。
其实汤包中的汤量并不少，甚至可以说很多，但是伍新囫囵的吃法让他还没吃的尽兴就已经没有了。
没有办法，没了就是没有了，接着吃吧。
配醋、姜丝，这是吃蟹黄汤包的小料。
(本章完)
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第280章蟹黄汤包
周老板的手一指，顺着手指的方向看去，就在不远处有一个小小的木几，上边放着一个精美的漆器盒子。
伍新将自己的手机和于一叶的小手机拿上放进了盒子里上上锁。
“周老板这里的装饰都相当的精美啊。”
于一叶又一次环顾四周，说出了自己的想法。
“多谢于总的夸奖，要是没有其他的疑问，我就要准备您二位的午饭了？”
“当然，有劳周老板了。”
等到周老板进了厨房，闭口不言半天都快憋出病来的伍新这才开口。
“boss，你不点菜？”
“当然不用。”于一叶笑眯眯的看着伍新，“这家店的诡异规矩很多了，这就是其中之一，你不知道菜单，也不会给你看菜单，你所吃的菜品，都是这位周老板自己定的。”
“自己定？”
“当然。”于一叶较好的视力越过了收银台看到了在厨房中忙碌的周老板的身影，“都说这位周老板脾气古怪的很，别看他每天笑眯眯的，但是那不过是一副面具罢了，他不允许别人对他今天要做什么指手画脚，只能听他的安排。”
“不过虽然有些霸道，但是做出来的饭菜却是意外的好吃呢。”
“那价格呢？”
伍新的疑问还挺多的。
“嗯，这也是古怪的一点，这一餐饭就要5000块钱，不论是吃什么，就算你今天吃的是白水煮面，也是5000元，吃的是最珍稀的双头鲍，依旧5000元。”
伍新越听越觉得这家店古怪不已，哪有这样的，钱都定下来了，结果吃的什么不确定，还要碰运气。
“而且还不接受手机支付，必须现金。”
说道这里于一叶就有点苦恼了，她这个人每次出门都是不带钱的，因为现在科技发展了，人们就连买个烤红薯都可以手机支付了，以前地上还能捡到钱，现在地上干净的连一毛都看不见。
结果偏偏遇到了这样一个奇葩店铺，必须网上预订，但是只收现金，这不是搞笑？
“所以这就是boss你今天提着包的原因？”
“是的。”
于一叶回答的一脸骄傲。
伍新无奈的推了推眼镜，民以食为天，古人诚不欺我。
他家boss典型的就是一个吃货。
两个人又聊了一阵子，周老板突然推开了厨房的玻璃门，端着餐盘出现了。
“于总今天的运气真的很不错，今天定下的菜品内容是江苏小吃。”
“因为您是两位的缘故，我就按照两人份的准备了。”
“主食是蟹黄汤包，菜品为荤菜素菜各一份，荤菜是清炖蟹粉狮子头，素菜是大煮干丝，因为都带汤的缘故并没有安排汤品，甜品为桂花小汤圆。”
这周老板每念一道菜，就上一道菜。
不得不说他的手艺真的是极好的，单就是将菜摆在这里，香味都不停地往鼻子里钻。
一桌子色香味俱全的菜，光是看就让人食欲大增。
要是有喜爱拍照的人来，想必是一定要给这些菜品拍的美美的。
“那么，二位慢用。”
周老板说完了，就转身躲回了厨房。
伍新这个时候又有问题了。
“boss，这个量不够吧……”
“不够也没办法啊……”于一叶看着有些苦恼的伍新，失笑的说，“安排什么就吃什么，没有其他的办法，加菜也不行，浪费更不可以。”
“……”
委委屈屈的拿起了筷子，既然都不可以，那就先吃了再说吧……
这蟹黄汤包是放在一个小蒸笼里的，在挪动小蒸笼的时候，汤包还会随着你的动作而晃动，这都是正常的现象，因为这汤包里，可全都是汤啊。
而这蟹黄汤包是江苏传统小吃，在明、清时期就已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作“绝“、形态“美“、吃法“奇“。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。在各地汤包中最出名的当属南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴曲霞蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。
而这蟹黄汤包的食用方式更是特别，你可以取吸管一根，吸完汤包中的鲜美异常的汤汁之后，然后用筷子夹起薄皮蘸醋食用。当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁。切不可抓而食用，不然则汤撒一身。
若是你强硬的想要拿起汤包放入盘子，最好就是找抓汤包手艺炉火纯青的服务员来帮助你，手一定要快，手中的力道也要注意，这一副手艺，没个几年，那是练不出来的，当然，抓烂的汤包，那也是不计其数了。
于一叶将小蒸笼端到自己的面前，小心翼翼的拿着吸管开始吸食汤包中的汤汁。
为什么要小心翼翼的呢？
原因很简单，这汤包刚刚出锅，包子里的汤还是烫的，若是贸然吸食，很有可能烫到嘴。
伍新可没有于一叶这样的注意形象，直接将包子皮咬开一个小口，准备吹吹晾凉然后食用。
不过，于一叶和伍新还是低估的周老板的厨艺。
这包子的皮是晶莹剔透的，里头的汤汁都可以看的清楚，可是就是这样的包子皮竟是将所有的香味都锁在了内里。
直到伍新咬开包子皮的一刹那，浓郁的香味释放了出来。
这汤汁是熬制许久的上好的鸡汤，但是因为和蟹黄混合过的原因，现在的香味中已经不仅仅是浓郁的鸡汤的味道了，还有蟹黄的鲜香。
这种味道一出，就让人满口生津。
好不容易等着汤汁温度降下来，伍新迫不及待的开始品尝这汤汁了。
汤汁一入口，香味在口中直接炸裂开来，整个味蕾都传递着美味愉悦的幸好。
鲜！香！
伍新第一次觉得自己的词汇是如此的匮乏，美味当前竟是连一点点的形容词都想不出来。
其实汤包中的汤量并不少，甚至可以说很多，但是伍新囫囵的吃法让他还没吃的尽兴就已经没有了。
没有办法，没了就是没有了，接着吃吧。
配醋、姜丝，这是吃蟹黄汤包的小料。
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