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“我们这周围全是树林，还有好几片大林场。加上近些年封山，所以这里的野味相对来说就多些，特别是野鸡和野兔。野猪也不少，不过那种东西很难猎到。”
跟自己老妈交代了下后，刘畅转头跟黄生解释起来。
野猪算是受保护的动物，只是这些年来，因为封山育林的原因。加上大部分年轻人都出去打工去了，山上也没人搭理，所以这些东西多了起来，经常出来祸害庄稼。
刘畅妈前几天去地里看看花生，结果就看到两头大野猪带着几头小野猪在自己花生地拱东西吃，刘畅妈看了后吓的站在那里不敢动，只能等那些野猪走了后才敢动。
因为野猪糟蹋粮食，加上近来野猪乏烂，所以乡下的一些留在家里的男子会几个人一起去山上打野猪挣点外快。
因为属于乡下，这边也很少管这些。运气好的话能打到一头，拉到集市卖的话很快就能卖掉，而且这个东西的价钱比牛肉还贵。一头野猪得卖好几千块钱，这收入也很吸引人。
不过尽管如此，上山打野猪的人并不多。
因为野猪可不是什么善茬，而且生命力特别强，如果没有击中要害，这东西发起狂来就很麻烦，一个人想要弄到一头野猪，那得狗屎运才行。
“要不我们什么时候去山上看看，看看能不能收获点什么野味？”
一听刘畅的话后，黄生眼睛就亮了起来，就连陈生和李生也是一副跃跃欲试的神态。这些东西现在在粤省边很难看到，粤北和粤西才能看到。
而香江就更难看到了，除非动物园里，也不知道有没这些东西。另外对于男人来说，都有那么点打猎的心思藏在心底，一旦有机会就会显露出来，所以他们对这个真有点兴趣。
“这个再说吧，我们收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鲜怎么样？野鸡野兔晚上再收拾？”
刘畅没有立刻答应下来上山，他一个人去的话，遇到什么事情想要跑比较容易。但是黄生他们不行，他们年纪都有点大了，跑不动。
他们这边的山上，几个人上去还真有点危险，特别是年纪大的人，没有什么趁手的武器。
“行！要不要我们帮忙？”
上午刘畅他们的收获还不少，鲫鱼，甲鱼，草鱼，再加上刘畅摸上来的塘蚌和田螺，以及刘畅爸弄的塘虾，还有那条百来斤的大青鱼。做上一大桌菜出来，绰绰有余。
“不用了，你们先喝茶吧。我买了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶树的茶叶还有不少，你们自己动手泡茶喝吧，我帮我妈处理下这些菜。”
刘畅摆了摆手，这些东西自己和王栗帮手就好了，自己还年轻。老李他们是客，现在年纪也不小，让他们来帮忙不好。
先把甲鱼处理了下，刘畅妈杀了一只老母鸡。配上药材，把这个放到锅里先炖着，然后再腾出手出来处理别的东西。
塘蚌要用水煮一下，然后去壳留肉，洗掉一些不干净的东西后配上调料，直接清蒸便能吃，这样也更营养些。
田螺没煮，这东西要用水养一段时间，去掉里面的污渍后才能吃。还得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。
鲫鱼是红烧，黑鱼则是水煮，里面都会放一些紫苏叶。大青鱼切了几块肉油炸，剩下的冰冻起来，塘虾炒韭菜吃。
塘虾跟海虾不一样，这种虾比较小，最大的才小手指这般大，白灼的话不好处理。在刘畅他们老家这边要么晒干炒菜，要么就是湿炒着吃。
还有一种小米虾，那种虾更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水质好的环境里。那种虾也是用来炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不错。
刘畅和王栗把菜帮着处理后，张妈就把他们赶到前面去跟黄生他们聊天去了，厨房已经不需要他们帮忙，让他们多陪客人聊聊。要不然把客人放到一边，这样也不好。
“这茶真的好，泉水也好，就我这种不怎么爱喝茶的人，喝了以后一些就喜欢这种味道。可惜数量真的太少了，也就自己喝些。”
刘畅出来大厅的时候，黄生他们正喝着茶聊着。陈生和李生两人还是第一次喝这种茶，看到刘畅出来后，忍不住称赞了一番。
茶是刘畅他们老家的土茶，这里的人家大部分人家里都有那么一两棵茶树。很随意的的种植在土里，根本都没花心思打理过。
然后种了茶叶自己家里喝，没人拿出去卖。每年就那么点茶叶，自家喝都不够，自然也没办法去卖。
之前刘畅每年都要给黄生送一些，刘畅家的人都不爱喝茶，正好给他拿来送人，黄生对这个很满意。
“是啊，数量确实太少了。以后看看能不能有机会扩大，不过这也得需要很多年的时间才能成就。毁容易，再造难啊。”
听刘畅爸妈说，他们这以前的茶树也好，油茶树也好，比现在多多了。只是后来为了开拓更多的土地，加上大炼钢的时候，很多都被砍了。
这东西就是这样，破坏容易建设难，以后能不能扩大很难说。刘畅对这些东西不是很懂，还得找这方面的专业人士看看才行
如果真能扩大下去，对于刘畅他们家乡这边也是一件好事情，他们这里又能多一个其他的收入，形成一个经济产业出来也有可能。
“我们这茶叶也不错？”
正聊着的时候，刘虎从外面进来，听到刘畅他们的对话后，眼神一亮，他手里拿着一盘子处理好的泥蛙。
“嗯，你们这的茶叶确实不错啊，这样的茶叶，能卖不少钱一斤。你手里的这是田鸡么？”
陈生他们看到刘虎手中的几只处理好的青蛙，笑着问道。这种青蛙的个头似乎比他们在南方省吃的要大很多，难道这是人工养的？
“我也不知道是不是就叫田鸡，在我们这，这种叫泥蛙。大的比市场的牛蛙还要大，不过这种一般很难抓到。”
刘虎听后笑着解释了下，他一直在家，所以有时间去搞这些。上午去地里看到刘畅带着几个香江老板过来，他便从家里拿了几只泥蛙过来。
听说这些大老板们口味都比较特别，如果招待好了，往后他们给村里或者附近指点一条发财的路子出来也好，所以刘虎才匆匆的赶了过来。
这东西，就算是乡下也是很贵重的野味了，市场要买到几十块钱一斤，比普通的青蛙要贵不少。因为这个难抓，而且味道更好，个头也大。
田鸡是南方人对青蛙的称呼，不过刘虎不清楚他们是不是把所有的蛙类都叫田鸡。但是在刘畅老家这，蛙类的种类就多了。
个头大的泥蛙，还要人工喂养的牛蛙，以及那种绿皮的青蛙，以及一种黑不溜求的石蛙，长不大的土蛙，种类不要太多。
“不一样，我们那叫的田鸡是虎皮青蛙，个头比这个要小不少。”
听了刘虎的话后，黄生笑着解释了下。还好自己给刘畅打了个电话，噌了过来玩下，要不然这些好东西都吃不到了，更重要的是，也不会钓上那么大一条鱼。
“婶子，这泥蛙你也做了吧，我特意拿过来给你们招待香江老板的。”
跟黄生他们聊了下后，刘虎把泥蛙往厨房送去，给刘畅妈去烹饪。这东西烹饪并不难，干锅，然后放点米酒去腥味，再放辣椒生姜大蒜一起炒就好。还有一种方式是用稻草熏至金黄再去炒，一样放辣椒这些。
“这多重？等下我给你按市场价算钱。你平时就靠抓这些挣钱，这可得不少钱了。”
刘畅跟着进了厨房，他不太清楚刘虎给自己家送这个是不是跟之前得那两人一个心思，所以过来试探下。
“你这说什么话了？这不用钱，你要是真想感谢我的话，还不如跟那些香江老板多聊聊，看看咱们这里还有什么能值钱，到时我组织下，挣得就比这几只泥蛙多多了。”
刘虎的想法跟刘畅想的不一样，；刘畅以为刘虎过来是为了跑支书的事情，却不曾想这家伙是盯着几个香江老板来的，看这些香江老板有没看中什么东西，他好弄来卖。
“呃……，这个好说，你中午也在我家这吃饭吧，到时我跟他们聊聊，你注意听听就好。他们香江人有时候会看上一些比较特别的东西。”
听了刘虎的解释后，刘畅愣了下。估计刘虎自己身上钱不多，也没怎么想过钻营，根本就没考虑过去做村支书的事情，他眼中只有挣钱，顺便带着刘家湾的人一起挣一波。
所以他跑刘畅家来不是走刘畅的关系，而是想跟几个香江老板套下近乎，看能不能多找出几条挣钱的路子出来。
只是刘虎不知道的是，对于刘畅来说，其实不用找黄生他们，就刘畅自己知道的，这乡下挣钱的道路千万条，如果有个人带着去做的话，还是很容易，而且还能持续发展。
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“我们这周围全是树林，还有好几片大林场。加上近些年封山，所以这里的野味相对来说就多些，特别是野鸡和野兔。野猪也不少，不过那种东西很难猎到。”
跟自己老妈交代了下后，刘畅转头跟黄生解释起来。
野猪算是受保护的动物，只是这些年来，因为封山育林的原因。加上大部分年轻人都出去打工去了，山上也没人搭理，所以这些东西多了起来，经常出来祸害庄稼。
刘畅妈前几天去地里看看花生，结果就看到两头大野猪带着几头小野猪在自己花生地拱东西吃，刘畅妈看了后吓的站在那里不敢动，只能等那些野猪走了后才敢动。
因为野猪糟蹋粮食，加上近来野猪乏烂，所以乡下的一些留在家里的男子会几个人一起去山上打野猪挣点外快。
因为属于乡下，这边也很少管这些。运气好的话能打到一头，拉到集市卖的话很快就能卖掉，而且这个东西的价钱比牛肉还贵。一头野猪得卖好几千块钱，这收入也很吸引人。
不过尽管如此，上山打野猪的人并不多。
因为野猪可不是什么善茬，而且生命力特别强，如果没有击中要害，这东西发起狂来就很麻烦，一个人想要弄到一头野猪，那得狗屎运才行。
“要不我们什么时候去山上看看，看看能不能收获点什么野味？”
一听刘畅的话后，黄生眼睛就亮了起来，就连陈生和李生也是一副跃跃欲试的神态。这些东西现在在粤省边很难看到，粤北和粤西才能看到。
而香江就更难看到了，除非动物园里，也不知道有没这些东西。另外对于男人来说，都有那么点打猎的心思藏在心底，一旦有机会就会显露出来，所以他们对这个真有点兴趣。
“这个再说吧，我们收拾下，先吃午餐吧。今天的午餐全部吃河鲜怎么样？野鸡野兔晚上再收拾？”
刘畅没有立刻答应下来上山，他一个人去的话，遇到什么事情想要跑比较容易。但是黄生他们不行，他们年纪都有点大了，跑不动。
他们这边的山上，几个人上去还真有点危险，特别是年纪大的人，没有什么趁手的武器。
“行！要不要我们帮忙？”
上午刘畅他们的收获还不少，鲫鱼，甲鱼，草鱼，再加上刘畅摸上来的塘蚌和田螺，以及刘畅爸弄的塘虾，还有那条百来斤的大青鱼。做上一大桌菜出来，绰绰有余。
“不用了，你们先喝茶吧。我买了一套茶具回家，那里有山泉水，家里的老茶树的茶叶还有不少，你们自己动手泡茶喝吧，我帮我妈处理下这些菜。”
刘畅摆了摆手，这些东西自己和王栗帮手就好了，自己还年轻。老李他们是客，现在年纪也不小，让他们来帮忙不好。
先把甲鱼处理了下，刘畅妈杀了一只老母鸡。配上药材，把这个放到锅里先炖着，然后再腾出手出来处理别的东西。
塘蚌要用水煮一下，然后去壳留肉，洗掉一些不干净的东西后配上调料，直接清蒸便能吃，这样也更营养些。
田螺没煮，这东西要用水养一段时间，去掉里面的污渍后才能吃。还得洗很多遍，然后把田螺尾巴去掉。
鲫鱼是红烧，黑鱼则是水煮，里面都会放一些紫苏叶。大青鱼切了几块肉油炸，剩下的冰冻起来，塘虾炒韭菜吃。
塘虾跟海虾不一样，这种虾比较小，最大的才小手指这般大，白灼的话不好处理。在刘畅他们老家这边要么晒干炒菜，要么就是湿炒着吃。
还有一种小米虾，那种虾更小，跟米粒差不多大，而且只生活在水质好的环境里。那种虾也是用来炒菜吃多些，或者蒸蛋吃也可以，味道真的很不错。
刘畅和王栗把菜帮着处理后，张妈就把他们赶到前面去跟黄生他们聊天去了，厨房已经不需要他们帮忙，让他们多陪客人聊聊。要不然把客人放到一边，这样也不好。
“这茶真的好，泉水也好，就我这种不怎么爱喝茶的人，喝了以后一些就喜欢这种味道。可惜数量真的太少了，也就自己喝些。”
刘畅出来大厅的时候，黄生他们正喝着茶聊着。陈生和李生两人还是第一次喝这种茶，看到刘畅出来后，忍不住称赞了一番。
茶是刘畅他们老家的土茶，这里的人家大部分人家里都有那么一两棵茶树。很随意的的种植在土里，根本都没花心思打理过。
然后种了茶叶自己家里喝，没人拿出去卖。每年就那么点茶叶，自家喝都不够，自然也没办法去卖。
之前刘畅每年都要给黄生送一些，刘畅家的人都不爱喝茶，正好给他拿来送人，黄生对这个很满意。
“是啊，数量确实太少了。以后看看能不能有机会扩大，不过这也得需要很多年的时间才能成就。毁容易，再造难啊。”
听刘畅爸妈说，他们这以前的茶树也好，油茶树也好，比现在多多了。只是后来为了开拓更多的土地，加上大炼钢的时候，很多都被砍了。
这东西就是这样，破坏容易建设难，以后能不能扩大很难说。刘畅对这些东西不是很懂，还得找这方面的专业人士看看才行
如果真能扩大下去，对于刘畅他们家乡这边也是一件好事情，他们这里又能多一个其他的收入，形成一个经济产业出来也有可能。
“我们这茶叶也不错？”
正聊着的时候，刘虎从外面进来，听到刘畅他们的对话后，眼神一亮，他手里拿着一盘子处理好的泥蛙。
“嗯，你们这的茶叶确实不错啊，这样的茶叶，能卖不少钱一斤。你手里的这是田鸡么？”
陈生他们看到刘虎手中的几只处理好的青蛙，笑着问道。这种青蛙的个头似乎比他们在南方省吃的要大很多，难道这是人工养的？
“我也不知道是不是就叫田鸡，在我们这，这种叫泥蛙。大的比市场的牛蛙还要大，不过这种一般很难抓到。”
刘虎听后笑着解释了下，他一直在家，所以有时间去搞这些。上午去地里看到刘畅带着几个香江老板过来，他便从家里拿了几只泥蛙过来。
听说这些大老板们口味都比较特别，如果招待好了，往后他们给村里或者附近指点一条发财的路子出来也好，所以刘虎才匆匆的赶了过来。
这东西，就算是乡下也是很贵重的野味了，市场要买到几十块钱一斤，比普通的青蛙要贵不少。因为这个难抓，而且味道更好，个头也大。
田鸡是南方人对青蛙的称呼，不过刘虎不清楚他们是不是把所有的蛙类都叫田鸡。但是在刘畅老家这，蛙类的种类就多了。
个头大的泥蛙，还要人工喂养的牛蛙，以及那种绿皮的青蛙，以及一种黑不溜求的石蛙，长不大的土蛙，种类不要太多。
“不一样，我们那叫的田鸡是虎皮青蛙，个头比这个要小不少。”
听了刘虎的话后，黄生笑着解释了下。还好自己给刘畅打了个电话，噌了过来玩下，要不然这些好东西都吃不到了，更重要的是，也不会钓上那么大一条鱼。
“婶子，这泥蛙你也做了吧，我特意拿过来给你们招待香江老板的。”
跟黄生他们聊了下后，刘虎把泥蛙往厨房送去，给刘畅妈去烹饪。这东西烹饪并不难，干锅，然后放点米酒去腥味，再放辣椒生姜大蒜一起炒就好。还有一种方式是用稻草熏至金黄再去炒，一样放辣椒这些。
“这多重？等下我给你按市场价算钱。你平时就靠抓这些挣钱，这可得不少钱了。”
刘畅跟着进了厨房，他不太清楚刘虎给自己家送这个是不是跟之前得那两人一个心思，所以过来试探下。
“你这说什么话了？这不用钱，你要是真想感谢我的话，还不如跟那些香江老板多聊聊，看看咱们这里还有什么能值钱，到时我组织下，挣得就比这几只泥蛙多多了。”
刘虎的想法跟刘畅想的不一样，；刘畅以为刘虎过来是为了跑支书的事情，却不曾想这家伙是盯着几个香江老板来的，看这些香江老板有没看中什么东西，他好弄来卖。
“呃……，这个好说，你中午也在我家这吃饭吧，到时我跟他们聊聊，你注意听听就好。他们香江人有时候会看上一些比较特别的东西。”
听了刘虎的解释后，刘畅愣了下。估计刘虎自己身上钱不多，也没怎么想过钻营，根本就没考虑过去做村支书的事情，他眼中只有挣钱，顺便带着刘家湾的人一起挣一波。
所以他跑刘畅家来不是走刘畅的关系，而是想跟几个香江老板套下近乎，看能不能多找出几条挣钱的路子出来。
只是刘虎不知道的是，对于刘畅来说，其实不用找黄生他们，就刘畅自己知道的，这乡下挣钱的道路千万条，如果有个人带着去做的话，还是很容易，而且还能持续发展。
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