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第263章八珍宴（6）
“阿央，接下来，我们做什么？可是现在就要准备一应的食材开始试菜？”胡秋问道。
“接下来，大家回去各自的住处，休息。”未央说道。
众人听完都惊讶不已，眼看着还有十几天就到了皇后的生辰，这时间紧迫，哪里还容众人休息，所以大家你看看我，我看看你，竟是一个人也没有动。
“接下来的事情，繁杂，重要，不容出现一丝一毫的差错，若是大家现在便如此疲乏，势必会因为精神不济而出现差错。因此现在趁着时间尚早，大家回去各自休整，午膳之后过来我处，咱们正经开始操办起来。”未央说道。
最先领会了未央话中意思的要数云多吉勒，他也不客气，站起身，打了个哈欠便走了出去。宗冯和长安也早就困得连眼睛都睁不开了，赶紧起身告辞离去。胡秋摇了摇头，她虽有僵肌症不能做表情，但是眼神似乎在说，胡闹。却也知道未央这般安排并无错处，便起身回去了自己的茶室。落在最后的是丁齐，他昨日不在众人之列，此时算是最精神的一个了。他犹豫了一下，站起身，竟是端端正正的给未央行了一个大礼。
“你这是为何？”未央顿感惶恐，赶紧扶他起来。
“感谢，姑娘，提携。”丁齐一字一顿的说道。
“倘若是为了此事，你大可不必放在心上，你的本事手艺，若是只做个烧火的，岂不是白白埋没了。”未央说道，“日后尽心便是。”
“姑娘的提携之恩，莫不敢忘，日后若有什么用得上丁齐的地方，必然是赴汤蹈火，在所不辞。”这丁齐虽然年轻，平日里话少内向，但是为人倒是比他老子要正直的多。
“眼前倒是有一件事儿，就需要你帮忙，却也不需要你赴汤蹈火。”未央说着把自己的腰牌递了过去，“你还没有职分，先用我的牌子吧，请去太府所有的膳房帮我察看一遍炉灶，确保所有的火头都能正常使用。此事最为紧要，午膳后便要开始试菜定菜，请务必上心。”未央嘱咐道。
“领命。”丁齐说完，接过腰牌，恭敬的退了出去。
“未央姐姐，今日看这个丁齐，确实还挺稳重的。”闵儿也忍不住叹服未央的用人之道。
“好了，快赶紧休息一会儿吧。”未央说着把一个蒲团推了过去，闵儿也不再多话，刚刚侧身躺下，便浅浅的睡了过去。未央自己则是掩上小茶室的门，手肘倚靠在桌案上，用手撑着脑袋，闭上眼睛，算是小憩了。
大约过了一个时辰，未央便睁开了眼睛，虽然只是浅眠，但是精神也稍有缓和，距离午膳还有一段时间，未央便开始翻看面前的那些典籍和书册。
云多吉勒和宗冯整理的那一本，全是历年宫里的菜单。宫里的大事分为几种，一是婚嫁，二是生辰和丧葬，三是年节庆祝，四是有贵客朝拜觐见。通常遇上这些大事儿，便会举办盛大的宴会，一应的流程也都是固定的，菜式更不见的有多新颖。未央把陛下入住云都之后的几年庆典上的菜单全都翻看了一遍，越看眉头皱的越紧，只见每次宫宴的菜式，重复的有十之八九，难怪“他”总说宫中的家宴并没有什么新奇的，也确实是这个道理。不过这样倒是也好，几乎可以完全抛开这一层关联了，那一百零八道的辅菜，准备起来余地也更多些。
而胡秋和长安送来的那些典籍和手写的誊抄本处理起来就麻烦的多了。这些典籍的年代都并不相同，上面记述的关于八珍宴的内容出入也很大，未央一边翻看一边用趣÷阁在一边的信笺之上做着备注，终于赶在午膳之前，心里已经有数，只等着众人前来商议了。
闵儿醒来的时候，看到未央还在伏案，十分懊恼，觉得自己实在是太没用了，怎么就睡了呢，然后赶紧爬了起来，整理着装，顺带洗了把脸，才坐在了未央的对面。
“未央姐姐，我是不是睡得太久了？”闵儿不好意思的说。
“怎么会，才刚到午膳的时间，我正打算叫醒你呢，起来的正是时候。”未央说道。
闵儿一听便又喜上眉梢了，笑嘻嘻的坐了下来，只有在未央的面前，闵儿才总是像一个长不大的孩子。“未央姐姐，有头绪了么？”闵儿问道。
“嗯，差不多了，去请大家过来吧，顺便让小膳房的诸位把午膳送过来，今日只怕要委屈大家在这里简单用一餐了。”未央说道，闵儿点点头便赶紧去了。
众人的午膳就在未央的小茶室里，简单的吃了些糯米圆子和酥肉腌菜便是一餐了，好在众人现在所有的心思都放在八珍宴上，倒是并无一人抱怨。
未央看了看众人，丁齐没有过来，闵儿回话说，他还在检查灶台，而且是亲力亲为，一个一个的逐一检查，还需要一点时间，未央觉得很是欣慰，果然没有看错人。
“诸位，适才我看宫中的菜单和八珍宴的典籍，有了些心得。”未央客气的说。
“素姑娘，您便吩咐吧，我们都听你的。”长安说道，胡秋也在一边赞同的点了点头。
“宫里的宫宴，菜式变化并不多，多年以来没有什么新意。这一点倒是不错，至少我们可以抛开宫里的菜式，自行研发一些菜品了。这一百零八道辅菜，我认为，应该新，奇，寓意祥和，在用料之上，还应该汇集山珍海味，切莫局限于现有的鸡鸭猪牛羊一类的荤食，将一些野味也融进去，才是正理。另外还需要冷热搭配，荤素相间，甜品，冷碟，果子碟也都要面面俱到，不能有失偏颇，让食客吃了觉得腻口，生出厌烦之感。”未央看着宗冯认真的说道。
“我会把我毕生所学，整理出两三份菜单，回头同大人商议。”宗冯恭敬的说道。
“丁齐心思蹊跷，又是丁家出身，见识广泛，你们二人可以商议。”未央建议说。
“是。”宗冯应允。
“阿央。”胡秋坐在一边开了口，“那么那八道主菜，又该怎么办？”
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第263章八珍宴（6）
“阿央，接下来，我们做什么？可是现在就要准备一应的食材开始试菜？”胡秋问道。
“接下来，大家回去各自的住处，休息。”未央说道。
众人听完都惊讶不已，眼看着还有十几天就到了皇后的生辰，这时间紧迫，哪里还容众人休息，所以大家你看看我，我看看你，竟是一个人也没有动。
“接下来的事情，繁杂，重要，不容出现一丝一毫的差错，若是大家现在便如此疲乏，势必会因为精神不济而出现差错。因此现在趁着时间尚早，大家回去各自休整，午膳之后过来我处，咱们正经开始操办起来。”未央说道。
最先领会了未央话中意思的要数云多吉勒，他也不客气，站起身，打了个哈欠便走了出去。宗冯和长安也早就困得连眼睛都睁不开了，赶紧起身告辞离去。胡秋摇了摇头，她虽有僵肌症不能做表情，但是眼神似乎在说，胡闹。却也知道未央这般安排并无错处，便起身回去了自己的茶室。落在最后的是丁齐，他昨日不在众人之列，此时算是最精神的一个了。他犹豫了一下，站起身，竟是端端正正的给未央行了一个大礼。
“你这是为何？”未央顿感惶恐，赶紧扶他起来。
“感谢，姑娘，提携。”丁齐一字一顿的说道。
“倘若是为了此事，你大可不必放在心上，你的本事手艺，若是只做个烧火的，岂不是白白埋没了。”未央说道，“日后尽心便是。”
“姑娘的提携之恩，莫不敢忘，日后若有什么用得上丁齐的地方，必然是赴汤蹈火，在所不辞。”这丁齐虽然年轻，平日里话少内向，但是为人倒是比他老子要正直的多。
“眼前倒是有一件事儿，就需要你帮忙，却也不需要你赴汤蹈火。”未央说着把自己的腰牌递了过去，“你还没有职分，先用我的牌子吧，请去太府所有的膳房帮我察看一遍炉灶，确保所有的火头都能正常使用。此事最为紧要，午膳后便要开始试菜定菜，请务必上心。”未央嘱咐道。
“领命。”丁齐说完，接过腰牌，恭敬的退了出去。
“未央姐姐，今日看这个丁齐，确实还挺稳重的。”闵儿也忍不住叹服未央的用人之道。
“好了，快赶紧休息一会儿吧。”未央说着把一个蒲团推了过去，闵儿也不再多话，刚刚侧身躺下，便浅浅的睡了过去。未央自己则是掩上小茶室的门，手肘倚靠在桌案上，用手撑着脑袋，闭上眼睛，算是小憩了。
大约过了一个时辰，未央便睁开了眼睛，虽然只是浅眠，但是精神也稍有缓和，距离午膳还有一段时间，未央便开始翻看面前的那些典籍和书册。
云多吉勒和宗冯整理的那一本，全是历年宫里的菜单。宫里的大事分为几种，一是婚嫁，二是生辰和丧葬，三是年节庆祝，四是有贵客朝拜觐见。通常遇上这些大事儿，便会举办盛大的宴会，一应的流程也都是固定的，菜式更不见的有多新颖。未央把陛下入住云都之后的几年庆典上的菜单全都翻看了一遍，越看眉头皱的越紧，只见每次宫宴的菜式，重复的有十之八九，难怪“他”总说宫中的家宴并没有什么新奇的，也确实是这个道理。不过这样倒是也好，几乎可以完全抛开这一层关联了，那一百零八道的辅菜，准备起来余地也更多些。
而胡秋和长安送来的那些典籍和手写的誊抄本处理起来就麻烦的多了。这些典籍的年代都并不相同，上面记述的关于八珍宴的内容出入也很大，未央一边翻看一边用趣÷阁在一边的信笺之上做着备注，终于赶在午膳之前，心里已经有数，只等着众人前来商议了。
闵儿醒来的时候，看到未央还在伏案，十分懊恼，觉得自己实在是太没用了，怎么就睡了呢，然后赶紧爬了起来，整理着装，顺带洗了把脸，才坐在了未央的对面。
“未央姐姐，我是不是睡得太久了？”闵儿不好意思的说。
“怎么会，才刚到午膳的时间，我正打算叫醒你呢，起来的正是时候。”未央说道。
闵儿一听便又喜上眉梢了，笑嘻嘻的坐了下来，只有在未央的面前，闵儿才总是像一个长不大的孩子。“未央姐姐，有头绪了么？”闵儿问道。
“嗯，差不多了，去请大家过来吧，顺便让小膳房的诸位把午膳送过来，今日只怕要委屈大家在这里简单用一餐了。”未央说道，闵儿点点头便赶紧去了。
众人的午膳就在未央的小茶室里，简单的吃了些糯米圆子和酥肉腌菜便是一餐了，好在众人现在所有的心思都放在八珍宴上，倒是并无一人抱怨。
未央看了看众人，丁齐没有过来，闵儿回话说，他还在检查灶台，而且是亲力亲为，一个一个的逐一检查，还需要一点时间，未央觉得很是欣慰，果然没有看错人。
“诸位，适才我看宫中的菜单和八珍宴的典籍，有了些心得。”未央客气的说。
“素姑娘，您便吩咐吧，我们都听你的。”长安说道，胡秋也在一边赞同的点了点头。
“宫里的宫宴，菜式变化并不多，多年以来没有什么新意。这一点倒是不错，至少我们可以抛开宫里的菜式，自行研发一些菜品了。这一百零八道辅菜，我认为，应该新，奇，寓意祥和，在用料之上，还应该汇集山珍海味，切莫局限于现有的鸡鸭猪牛羊一类的荤食，将一些野味也融进去，才是正理。另外还需要冷热搭配，荤素相间，甜品，冷碟，果子碟也都要面面俱到，不能有失偏颇，让食客吃了觉得腻口，生出厌烦之感。”未央看着宗冯认真的说道。
“我会把我毕生所学，整理出两三份菜单，回头同大人商议。”宗冯恭敬的说道。
“丁齐心思蹊跷，又是丁家出身，见识广泛，你们二人可以商议。”未央建议说。
“是。”宗冯应允。
“阿央。”胡秋坐在一边开了口，“那么那八道主菜，又该怎么办？”
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