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灶台前两人已经炒好了今日中午丫鬟婆子们要吃的饭菜了，正在蒸馒头，浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
案桌上摆着的就是刚炒好不久的几道菜，一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，雪雁看了不禁皱眉。
小厨房的伙食其实比大厨房好了不少，菜式也丰富，唯一需要改进的就是太重口味了，黛玉吃的还好，不是何婆子做的，就是其他几位老厨娘亲自动手，都是紧着主子的口味来的，俱是清淡好吃。
她们这些人吃的原本也不差，鸡鸭鱼肉每餐基本就有点，就是都是下面人练手用的，不是油了，就是咸了，好在问题不大，就算不喜，也没人去说。
雪雁自然。
做丫鬟做到这份上了还有什么好挑剔的，又不是千金小姐，这伙食拿出去放在哪家中等人家都是不错的了，雪雁冷眼旁观发现也是只有林府家底深厚，主子仁慈才有这么好的待遇，其余八成的大户人家都做不到。
她很幸运。
眼见时间不早了，几人扫视了一圈，也没发现什么不妥，雪雁便抛开了杂念，专心准备起食材来。
就用灶台上空置着的两个炉火，其实在这个物资相对匮乏的年代，也没有什么稀奇新鲜的食材，连调料也少的可怜。
还好，问了一下，青竹说今天大厨房那边送了几尾鱼过来，还很新鲜，猪肉也剩不少。
雪雁只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然身为小姐院里的小厨房，准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。
雪雁没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
雪雁又拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒，加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
这边鱼片已经腌制好了，雪雁把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色，没有合适的调料，雪雁只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
此时，红烧肉也蒸好了，雪雁便拿出来，一起端到了身后的工作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
几厢操作，动作之快，叫第一次见雪雁做菜的青竹直接看傻了，说好了帮忙打下手，结果也只来的及洗了个白菜。
青竹：…………
太厉害了吧！！！
福顺家的：………
看到雪雁做出来的菜，福顺家的也是面色发白，她自问这些菜，自己是绝对做不出来的。
这脸打的，太尴尬了有木有！！！
别的人做菜都是一道道的，做的也慢，往往这道菜都快凉了，下道菜还没有做好，雪雁却是手脚麻利，并且丝毫不乱，直接做好了全部的菜，同时端了上来。
明珠却没空去注意身边小伙伴的眼神，目光都落在雪雁做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让人喜欢。
招呼了一声，就迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧肉软糯鲜香，回味微甘，吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧肉，此时再吃一口清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让人食欲倍增。
看明珠那享受的表情，青竹只扭捏了一会，就在雪雁的鼓励下不再矜持了，先试探的夹了一块，接下来，就不用说了，两人的筷子使得飞快……
菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼肉。
因为腌制了一把，鱼肉也很入味，可是和外面的酱香是不一样的味道，一道菜，先是香滑的口感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼肉，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。
相比菊花鱼，鱼汤的滋味有些清淡，但刚吃了这么多的菜，再喝一口淡淡的鱼汤，简直是一种享受，两人的脸上都露出满足的神情，筷子更是无法停下，最后，还是雪雁看不下去，叫撤了搬到了用餐的小圆桌上吃，又端了几碗米饭过来，不然都几人不够造的。
幸好她们炒菜的灶台是在最里边，稍微档了一下，没几个人注意，不难就这样开吃实在太不雅了些。
最终明珠放下筷子，撑得摸了摸肚子道：“话说雪雁你的厨艺也太好了吧，我都吃了两碗饭，嗝～～。”
唔～～～她的小圆脸啊，说好的减肥呢？
在雪雁这里，都是浮云啊！
青竹微微有些尴尬，什么忙都没帮上，事也没做，就稀里糊涂的蹭吃了一顿，关键她原先和雪雁还并不相熟，也不知会不会笑话她没规矩，想到此处，整个人都不好了。
而雪雁却哪会想到这些，见几人吃饱喝足了，就准备起身简单，这下给青竹找到机会了，忙抢过手来，一个劲的叫雪雁明珠别插手，这里交给她就好，雪雁看了看，发现其实也没多少东西，就不再推辞了。
“太太，方才有媳妇来回话，说是有知府家的太太送帖子来了，还请太太示下”。
“哦？拿过来给我看看”，贾敏心里明白，这估计是为了上回云家小儿子一事而来的。
看了一眼，果不其然。
直接吩咐墨画：“墨画，你先把手头的事放下交给拂冬她们，去和大管家准备一下迎客用的物件儿，知府太太和云家大少奶奶明日就要来府里做客，到时候你们可要好生招呼，不可怠慢了。”
墨画向来行事稳重妥帖，极得贾敏倚重，闻言领命，便往外院找林兴去了。
第二天，林府早早的就派了稳妥的丫鬟婆子等下了侧门处，就等着贵客上门。
贾敏也起了个大早，先陪着林如海用了早膳，又去看了看黛玉母女俩聊了会儿天，这才回了梧桐院。
重新梳洗了一番，换了大衣裳，堪堪收拾妥当，便听得外面小丫头来回话，说是知府太太和云家大少奶奶已到了二门了，墨画闻言便道：“知道了，让人先好生招呼着，太太这便来了。”
又拿靶镜给贾敏照着，仔细端详了一会子，见两鬓略有些松散，又拿抿子重新抿了抿。
“走吧，莫叫客人久等了。”
这边厢知府太太与小姑子云少奶奶和云家孙少爷康安进了内院，只见园子里花木扶苏，亭台楼阁错落有致，丝毫不落俗套，十分清幽雅致，心中赞叹不已。
知府夫人胡氏还暗自打量一下，心里也不得不佩服贾敏管家手段高明，不光领路的婆子有眼色，就她一路看过来的大小丫鬟都是不错的，行事严谨，有规有矩，穿着打扮也俱是统一，十分干净俏丽，也没什么轻浮妖妖娆娆的做派，看着就让舒服。
不一会子一行人就到了待客的花厅，几人方落座，便有小丫鬟奉上茶来，皆是一色的官窑脱胎填白盖碗。
室内陈设，古董摆设什么的也并不多，金玉摆件也极少，多是些瓷器字画之类。
看着毫不起眼，但其价值远非金银可以估量，便是一般富贵人家得一两件都得珍藏密敛，当做传家之宝了，哪像林家毫不在意，随意挂在客厅里。
不由得心下暗赞，林家不愧为书香世家，果然根基深厚，非同一般。
姑嫂二人正各自思量，忽闻外面小丫头道：“太太来了。”
抬头望去。
只见一众婆子丫头簇拥着贾敏进来，只见贾敏穿着一件遍地绣缠枝花的对襟褂子，边上全部衮着上好的白色狐狸毛边，系着一条月白撒花百褶裙。
头上挽着百合髻，头上戴上的是一整套紫玉头面，脸上略施粉黛，唇不点而红，眉不画而翠，肤白如雪，明艳无伦，更难得的是那身清雅高华的气度，显得整个人气场都不一样，让人轻易忽视不得。
不禁有些看呆了。
直到贾敏走过前来两人方才反应过来，忙起身面带笑脸看过去，几人见面互相见了一礼后，才算落坐。
又由习秋重新上了茶来。
“妹妹这可是龙井？”知府夫人胡氏问。
“闻着味道像龙井”贾敏笑着打开茶盖，闻了闻，又喝了一口，道：“胡姐姐再品品。”
胡氏闻言轻啜了一口，皱眉道：“这吃着又不似龙井了。”
“我也试试”，云大少奶奶也好奇的端起茶盏呡了呡，发现味道果然不同，但与龙井却极像，要不是要有提醒，她怕也是要误会了。
“这是自家产的茶。我们林家在郊外有一座茶山，当然不是龙井那里的，这茶就是自家茶山上产的，两位姐姐觉得如何？”
“很好，不比龙井差。”
“两位要是喜欢，等回去了，我各包一斤让人给送家去。”
“就当喝个新鲜了，也换换口味。”
“那我就不客气了，多谢林夫人了。”云大少奶奶也没想到私底下的贾敏竟这般平易近人，她不像嫂子，未出阁时就是大家嫡女，后出嫁了婆家又是管家夫人，能经常接触到这些达官夫人。
她就不行了，虽是宋家出身，可那时她哥哥还只是小小的六品官，她又是庶女，接触的往往也都是同一个层次的。
后嫁的云家祖上倒是出过朝廷要员，只是朝代变更下来，如今也只是守成而已，唯一让人安慰的恐怕就只有钱财这点了，吃喝不愁，日常来往的也多是商贾之人，像那些高级一点的宴会一般是不会下帖子给她的，圈子不同，故而对贾敏的印象并不深刻，只心里觉得应该是高高在上，不好相处的。
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灶台前两人已经炒好了今日中午丫鬟婆子们要吃的饭菜了，正在蒸馒头，浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
案桌上摆着的就是刚炒好不久的几道菜，一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，雪雁看了不禁皱眉。
小厨房的伙食其实比大厨房好了不少，菜式也丰富，唯一需要改进的就是太重口味了，黛玉吃的还好，不是何婆子做的，就是其他几位老厨娘亲自动手，都是紧着主子的口味来的，俱是清淡好吃。
她们这些人吃的原本也不差，鸡鸭鱼肉每餐基本就有点，就是都是下面人练手用的，不是油了，就是咸了，好在问题不大，就算不喜，也没人去说。
雪雁自然。
做丫鬟做到这份上了还有什么好挑剔的，又不是千金小姐，这伙食拿出去放在哪家中等人家都是不错的了，雪雁冷眼旁观发现也是只有林府家底深厚，主子仁慈才有这么好的待遇，其余八成的大户人家都做不到。
她很幸运。
眼见时间不早了，几人扫视了一圈，也没发现什么不妥，雪雁便抛开了杂念，专心准备起食材来。
就用灶台上空置着的两个炉火，其实在这个物资相对匮乏的年代，也没有什么稀奇新鲜的食材，连调料也少的可怜。
还好，问了一下，青竹说今天大厨房那边送了几尾鱼过来，还很新鲜，猪肉也剩不少。
雪雁只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然身为小姐院里的小厨房，准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。
雪雁没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
雪雁又拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒，加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
这边鱼片已经腌制好了，雪雁把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色，没有合适的调料，雪雁只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
此时，红烧肉也蒸好了，雪雁便拿出来，一起端到了身后的工作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
几厢操作，动作之快，叫第一次见雪雁做菜的青竹直接看傻了，说好了帮忙打下手，结果也只来的及洗了个白菜。
青竹：…………
太厉害了吧！！！
福顺家的：………
看到雪雁做出来的菜，福顺家的也是面色发白，她自问这些菜，自己是绝对做不出来的。
这脸打的，太尴尬了有木有！！！
别的人做菜都是一道道的，做的也慢，往往这道菜都快凉了，下道菜还没有做好，雪雁却是手脚麻利，并且丝毫不乱，直接做好了全部的菜，同时端了上来。
明珠却没空去注意身边小伙伴的眼神，目光都落在雪雁做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让人喜欢。
招呼了一声，就迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧肉软糯鲜香，回味微甘，吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧肉，此时再吃一口清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让人食欲倍增。
看明珠那享受的表情，青竹只扭捏了一会，就在雪雁的鼓励下不再矜持了，先试探的夹了一块，接下来，就不用说了，两人的筷子使得飞快……
菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼肉。
因为腌制了一把，鱼肉也很入味，可是和外面的酱香是不一样的味道，一道菜，先是香滑的口感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼肉，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。
相比菊花鱼，鱼汤的滋味有些清淡，但刚吃了这么多的菜，再喝一口淡淡的鱼汤，简直是一种享受，两人的脸上都露出满足的神情，筷子更是无法停下，最后，还是雪雁看不下去，叫撤了搬到了用餐的小圆桌上吃，又端了几碗米饭过来，不然都几人不够造的。
幸好她们炒菜的灶台是在最里边，稍微档了一下，没几个人注意，不难就这样开吃实在太不雅了些。
最终明珠放下筷子，撑得摸了摸肚子道：“话说雪雁你的厨艺也太好了吧，我都吃了两碗饭，嗝～～。”
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在雪雁这里，都是浮云啊！
青竹微微有些尴尬，什么忙都没帮上，事也没做，就稀里糊涂的蹭吃了一顿，关键她原先和雪雁还并不相熟，也不知会不会笑话她没规矩，想到此处，整个人都不好了。
而雪雁却哪会想到这些，见几人吃饱喝足了，就准备起身简单，这下给青竹找到机会了，忙抢过手来，一个劲的叫雪雁明珠别插手，这里交给她就好，雪雁看了看，发现其实也没多少东西，就不再推辞了。
“太太，方才有媳妇来回话，说是有知府家的太太送帖子来了，还请太太示下”。
“哦？拿过来给我看看”，贾敏心里明白，这估计是为了上回云家小儿子一事而来的。
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墨画向来行事稳重妥帖，极得贾敏倚重，闻言领命，便往外院找林兴去了。
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又拿靶镜给贾敏照着，仔细端详了一会子，见两鬓略有些松散，又拿抿子重新抿了抿。
“走吧，莫叫客人久等了。”
这边厢知府太太与小姑子云少奶奶和云家孙少爷康安进了内院，只见园子里花木扶苏，亭台楼阁错落有致，丝毫不落俗套，十分清幽雅致，心中赞叹不已。
知府夫人胡氏还暗自打量一下，心里也不得不佩服贾敏管家手段高明，不光领路的婆子有眼色，就她一路看过来的大小丫鬟都是不错的，行事严谨，有规有矩，穿着打扮也俱是统一，十分干净俏丽，也没什么轻浮妖妖娆娆的做派，看着就让舒服。
不一会子一行人就到了待客的花厅，几人方落座，便有小丫鬟奉上茶来，皆是一色的官窑脱胎填白盖碗。
室内陈设，古董摆设什么的也并不多，金玉摆件也极少，多是些瓷器字画之类。
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不由得心下暗赞，林家不愧为书香世家，果然根基深厚，非同一般。
姑嫂二人正各自思量，忽闻外面小丫头道：“太太来了。”
抬头望去。
只见一众婆子丫头簇拥着贾敏进来，只见贾敏穿着一件遍地绣缠枝花的对襟褂子，边上全部衮着上好的白色狐狸毛边，系着一条月白撒花百褶裙。
头上挽着百合髻，头上戴上的是一整套紫玉头面，脸上略施粉黛，唇不点而红，眉不画而翠，肤白如雪，明艳无伦，更难得的是那身清雅高华的气度，显得整个人气场都不一样，让人轻易忽视不得。
不禁有些看呆了。
直到贾敏走过前来两人方才反应过来，忙起身面带笑脸看过去，几人见面互相见了一礼后，才算落坐。
又由习秋重新上了茶来。
“妹妹这可是龙井？”知府夫人胡氏问。
“闻着味道像龙井”贾敏笑着打开茶盖，闻了闻，又喝了一口，道：“胡姐姐再品品。”
胡氏闻言轻啜了一口，皱眉道：“这吃着又不似龙井了。”
“我也试试”，云大少奶奶也好奇的端起茶盏呡了呡，发现味道果然不同，但与龙井却极像，要不是要有提醒，她怕也是要误会了。
“这是自家产的茶。我们林家在郊外有一座茶山，当然不是龙井那里的，这茶就是自家茶山上产的，两位姐姐觉得如何？”
“很好，不比龙井差。”
“两位要是喜欢，等回去了，我各包一斤让人给送家去。”
“就当喝个新鲜了，也换换口味。”
“那我就不客气了，多谢林夫人了。”云大少奶奶也没想到私底下的贾敏竟这般平易近人，她不像嫂子，未出阁时就是大家嫡女，后出嫁了婆家又是管家夫人，能经常接触到这些达官夫人。
她就不行了，虽是宋家出身，可那时她哥哥还只是小小的六品官，她又是庶女，接触的往往也都是同一个层次的。
后嫁的云家祖上倒是出过朝廷要员，只是朝代变更下来，如今也只是守成而已，唯一让人安慰的恐怕就只有钱财这点了，吃喝不愁，日常来往的也多是商贾之人，像那些高级一点的宴会一般是不会下帖子给她的，圈子不同，故而对贾敏的印象并不深刻，只心里觉得应该是高高在上，不好相处的。
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