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二人进了酒楼既不入座，也不点菜，只在里面观摩了片刻，沈墨颜便又拉拽着秦馥雪出来，接二连三进了几家酒楼都如是这般，直把秦馥雪急的，却又记得沈墨颜的叮嘱不便多问，只好耐着性子私下里嘀咕起来。沈墨颜瞧得他这模样，安慰道：你不必着急，这事急也急不来，只可惜我火候不够，若是爹爹出马自然是随便选一家也能手到擒来，而我须瞅准了，待到最有把握的时机方可下手。秦馥雪听了也不多嘴，只管继续跟着。
三人牵着马匹，又转过一道街角见临街一间名曰“喜相逢”，门外一副对联上书“古今多少事、都付谈笑中”。沈墨颜道：咱大明朝的大才子杨升庵曾因大礼仪之事被嘉靖帝发配云南多年，想来这里的百姓之中多有爱戴仰慕者，这店家想必也极为喜爱杨升庵的诗词，连店名、门联都取自其名篇“临江仙滚滚长江东逝水”，一来追慕先贤，二来又可借其声名招揽生意，咱们这便进去瞧瞧。
进到店中，沈墨颜依旧张望了片刻，而后又吩咐秦馥雪去将陆雪寂请将进来。师徒二人找了伙计将马匹停放后院之中拴好，吩咐伙计去取点草料来喂，便也进到前堂来找沈墨颜，待见着时，她已占了二楼临街靠窗的桌子坐定，正与小二交谈，询问有何特色菜肴，那小二不甚热乎，漫不经心的搭着腔，随便报了几个菜名敷衍了事。
入座之后，秦馥雪东张西望一番，迫不及待凑到沈墨颜耳边低语道：先前宾客满堂的店家你不选，店内修缮格调高雅的你不挑，招呼热心周到的你也不满意，怎么就要了这么个地方，你瞧瞧四周，偌大的地方，就这么几桌子人，看对面窗口还坐了个贼眉鼠眼的家伙朝我们看来，我看这厨子手艺定然好不到哪去。
沈墨颜推开秦馥雪，只朝那无精打采的小二道：小二哥，你便照我刚才说的去办，我们自行招呼，就不劳烦你了。
见小二下了楼，沈墨颜方才轻声宽慰道：稍安勿躁，既来之则安之，此行筹措盘缠为主，品尝美食为次，顺带填饱肚子就好了。接着又分别凑到二人耳边细语一番：待会.........你们便按此照做即是。
待小二上齐了菜肴，俱是地方特色，卖相倒也不错，三人便自顾自用起餐来，只是秦馥雪总觉着有人不时偷瞄这里，侧头望向对面那人时，却见他只是在低头夹菜，又看向陆雪寂，见他淡定如常，便也不再多疑。
三人用过餐悠悠然靠在了椅背上，只见陆雪寂闭目养神，秦馥雪剔着牙，沈墨颜端起杯茶慢慢品茗，却是无人有结账的意思，众人停了碗筷，杯盘中残羹所剩无几，小二忙从旁窜了过来，伸手要道：三位客官，整好二两银子。
见三人充耳不闻，小二哥又硬生生的唤道：客官，你们方才点了四菜一汤四碟小菜，还有一壶山泉水沏的普洱茶，共是二两银子，还请结账付钱。
沈墨颜方才慢吞吞的从袖中抽出一张白纸交到小二手中，道：这是白银两百两，你可收好了，拿去找钱过来。小二接了白纸先是一愣，旋即冷笑道：姑娘，瞧你模样不傻不呆，拿张白纸也想骗吃骗喝。在这吃上了霸王餐，没银子结账，我可要拉你们去见官了。
沈墨颜瞧也不瞧那小二，从容道：这白纸是否值得了二百两，你做不了主，去把你们掌柜请来，由他来定夺。见小二立在原地踌躇不决，沈墨颜催道：你若想拉我们去见官，无论我们获罪与否，只怕这桌饭钱也是追不回来，受了这么大趣÷阁损失，你东家定会怪责于你，说不定要从你工钱里克扣。你若听我的把他叫来，将原委告诉于他，这饭钱是否给付就与你无关了，还不快去？
小二听着也觉有理，便顺了沈墨颜的意思，下了楼去寻掌柜，不一会儿，便领着一个身体微胖，长相敦厚的中年男子上了楼，一手指着窗口那边道：就是他们，那张白纸便是那姑娘给的。
掌柜的摆摆手，轻声道：好，我知道了，你且退下。随后便来到三人桌前，方一拱手，便开口问道：在下卢铭，忝为此间掌柜，三位客官似是远道而来，莫不是本店菜肴不合胃口，不然姑娘何以要用白纸付账，还宣称白纸价值二百两，如此一来，岂不是还要找给你们一百九十八两银子？
沈墨颜见掌柜行礼，也顿首回礼道：在下沈墨颜，这二位是我同伴，陆先生和秦公子。
想起沈墨颜之前吩咐，秦馥雪忙开腔接道：卢掌柜的，我和她虽是一伙，但我站你这边，这丫头神神叨叨的说白纸值得二百两，我也是不信。且不说这个，至于你那桌酒菜，我们却是没钱结账，不如我们在你这打杂帮衬几日，就当是用我们的工钱抵账？
不待卢掌柜开口作答，一直默不作声的陆雪寂出言道：卢掌柜你有所不知，我这侄女年纪虽小，人确是极为聪明，又随他父亲常年经商，学了许多本事，从来不曾信口开河，她既然这么说，便有她的想法，我们且听听再做计较不迟，若是毫无道理，便由你安排处置，到时是见官也好，是打杂也罢，全凭你发落！
这卢掌柜经商也有数年，见惯城中商贾、江湖中往来人物也算是阅人无数，乍见三人时便觉着异于常人。这姑娘年数不大，白皙的肌肤在阳光的映照下透着一抹淡淡的嫣红，只看肤色便晓得这不是寻常人家能养育的闺女，再观其举手投足间自有一股优雅贵气，已收起了小觑之心，再经由秦馥雪、陆雪寂师徒二人这一唱一和，二人所提议之事自是倾向于后者的说辞，于是附和道：好，我便给你们一个机会，沈姑娘，你倒说说这白纸如何值得二百两银子，在下洗耳恭听。
沈墨颜见掌柜果然上钩，心中暗喜，面上却不露声色，正色道：卢掌柜你这间“喜相逢”酒楼，菜色口味倒也不差，布置的也颇为整洁干净，地段所处也不偏僻，你可知为何生意却如此惨淡？
卢掌柜年近不惑，额间却布满皱纹，皆因近年来生意每况愈下，劳心劳力所致，此时谈及此事，不由大吐苦水：前些年生意倒也不差，这二年城中酒楼开的多了，食客们又多是喜新厌旧之徒，因此除了些像你们这般的外地人以及多年感情的老主顾偶尔还会来捧场，唉~~
沈墨颜却毫不客气戳穿道：不是因为城中酒楼多了的缘故，亦不是食客们不念旧情，而是因为你们竞争力下降的原因，食客们自然选择环境比你们这优雅舒适、服务比你们这体贴周到、菜色比你们这新颖多样的店，不思进取，不求改变，不通经营这才是你家酒楼最大的弱点！唯有不断的推陈出新才能屹立不倒。
卢掌柜被沈墨颜一针见血的点中死穴，心下不由大为惊叹，对她更是敬重了几分，虚心问道：那姑娘可是有将这酒楼起死回生之法？沈墨颜重重的点了点头，道：这便要看卢掌柜舍不舍得与伙计们让利分成了？正所谓有舍才有得，将欲取之必先予之，你若想重振旗鼓在这大理城饮食业打开局面，靠的还须是你手下这帮子伙计为你效力，我所能助你的无非是将这些人的潜能发挥到极致。任何范畴内的商业之争最终都不过是人才比拼而已。
卢掌柜在心里盘算了片刻，终是拿定注意，沉声道：在下并非貔貅，不是那只进不出之人，愿闻其详！沈墨颜道：这店内伙计我也瞧见，大多懒散，终日胡混，只求按时领取工钱，生意惨淡便愈发的无心待客。因而当务之急便是要提高工钱，这酬劳要高出同行二成，只不过要采取优胜劣汰的方式，让尽心尽力之人留下，敷衍了事之人离去，长此以往，则行内精英尽归你所有，此乃第一步遴选人才。
卢掌柜不禁眉头深锁，疑惑道：这只怕会入不敷出，酬劳太高无力负担啊。沈墨颜笑道：稍安勿躁，咱们先说开源，再谈节流。有人才好办事，并且是有用之人才好办事，所以第二步便是培育人才，因材施教，钻研份内技艺，让他们成为行业的翘楚、你麾下最大的资本。厅堂里的伙计不仅要学习待客之道，让进店的客官宾至如归，还要懂得菜式膳食方面的诸多道理以便向客官推荐，厨房里的伙计要不断研习烹饪之法，你自可设定各种奖惩办法督促他们长进。
沈墨颜见卢掌柜听得不住点头，已然入神，被自己的思绪牵引住，接着又道：有了这么多人才，花了这么大精力培育，自然不能让他们跑了，这第三步便是留住人才。除了提高待遇，你还要给予合理的提成，我们将酒楼划分成若干区域，每个伙计负责一块，除了招呼客官之外，最为重要的是向客官推荐菜品，不光是推荐新菜式、利润最高的菜式有额外的提成，而且还要学习膳食搭配之法，根据时令、荤素、养生等原则向食客们讲解，然后将该区域所赚得的利钱抽出部分作为奖赏，这样便将伙计们的利益与酒楼的利益捆绑在一起，一荣俱荣还怕他们不为你效死力。除此之外，还可依照他们的资历、表现、才能等等分出不同等级，等级越高，酬劳增长的也越多，如此最拔尖的人才又怎会放弃辛苦得来的一切舍你而去呢。
卢掌柜听到这里不由拍案赞叹：妙哉，妙哉，沈姑娘一番话，竟将我整个格局打开，原来这经商之道如此奥妙，再不是简单的贱买高卖、薄利多销了，用人也不是单纯的按月给予相同工钱，可姑娘如何招揽生意才是关键，还请教我。
沈墨颜见卢掌柜目光恳切，故意端起茶水慢慢品味，吊足其胃口，才缓缓道：这便是用人之道了，以及经商的最大奥秘，造势！酒香不怕巷子深的时代早已过去，当今之世，要想占得先机就要学会自己给自己宣传，让“喜相逢”三字传得街知巷闻，不妨便借杨升庵之名这一股东风，编排一套故事，就说当年曾在你家祖上借宿，吃了你家酒菜，忽而大发灵感奋趣÷阁疾书写下这必将成为千古名篇的绝妙好词，如此必将在坊间广为流传，大大提高酒楼声名。还有这城中商贾、头面人物早已有了自己常去的酒楼，短期内自是不会轻易改弦更张来你这里，不妨就将价位、客官定位在平民百姓以及往来商旅之中，百姓方面可让你店中伙计回家之后，在亲友邻里间散布消息，比如每日里有何特价菜式，研制出何等新品菜肴、店中请来说书人、卖艺的表演何等节目，每日里让他们自己想方设法去吸引食客，有什么好的提议也只管说出来，只要将这些招揽来的生意所赚钱两算在他们的分成里，他们自是卯足了劲去干，一传十十传百，自是客似云来。而商旅方面就更是简单，也不用再派人专门去干，只需在城门口、人流兴旺之处设立布告栏用以通告便是。把自身该做的都做好了做到极致，食客们自然会被渐渐吸引过来，我坚信天道酬勤，努力用心终将不会白费。
这一番话细细说来，秦馥雪听得虽是云里雾里，却也觉有味，再看看师傅，依旧是一副恬淡宁静的模样，要不是偶尔会轻咳几声，全然不会注意有这么个人坐在身旁，也不知他听是没听。而那卢掌柜此刻心潮不断翻涌，大有拨开云雾见月明之感，思索、咀嚼着话中意味，久久不能言语。
沈墨颜知时机已经成熟，“嗯哼、嗯哼”轻咳二声，将卢掌柜从沉思中拉回，望了眼桌上那张白纸语重心长缓缓道：这其中每个环节的详细步骤，该当如何实施一时半会说了只怕你也记不住，还有如何在采买货物食材上如何节流，在每个细节上如何控制把关，如何监察这就更琐碎繁复了。沈墨颜故意言之未尽，把话音拖长，卢掌柜也是察言观色的行家，岂能不识趣，但二百两银子也不是趣÷阁小数目，足足抵了他这二三个月的利润，但此刻听了沈墨颜的见解后已是欲罢不能，心想有了这些赚钱方略银子终归还是能够赚回来的，咬咬牙狠下心来起身朝楼下喊道：快拿趣÷阁墨来。又将白纸推送到沈墨颜面前，笑道：沈姑娘不急，我这便让人准备趣÷阁墨，你慢慢写下便是。
片刻之后，伙计送来了趣÷阁墨，沈墨颜也不多说，知道卢掌柜也颇为精明，是个不见兔子不撒鹰的主，便一展所长用心在白纸上写下脑中筹划，还不时有新的想法蹦出又讲与卢掌柜听，定下往后长期目标，又细化成诸多步骤记录下来，如往后如何开设分店，如何提升档次、如何引入番邦异域的资源，将蓝图描绘成三年内要云南境内无人不知，二十年内要开遍大明、百年传承遍及天下的盛况，直听得卢掌柜无限神往。两人不时交谈，又偶有所感，便不停的唤小二再取纸来。
天渐阴沉，不知不觉，三人竟在酒楼从巳时坐到了未时，店中食客早已陆续走光，只留四人在此交谈，沈墨颜搁趣÷阁书毕，将策划交于卢掌柜，卢掌柜展卷捧读，字字斟酌，句句体味，足足看了近半个时辰，方才不忍放下，激动叹道：实在是妙，实在是妙啊，真是上天眷顾，不忍看我多年心血付之东流，才派了沈姑娘这么一位善财童子于我救困扶危啊，这上头全是切实可行的方法，明日起我便依此照做。来人，快去账房取二百两银子来。再去与我安排一桌宴席，将店中好酒好菜全部端上，我要亲自陪酒好好款待三位。
沈墨颜见卢掌柜一片热情，也不忍推却，只道：那我们便却之不恭了，还请掌柜的再吩咐小二哥去帮我们到附近客栈里头订二间上房，把院里头的马儿照顾好，家中来信催促的紧，得了你这些盘缠，明早我们就要出城赶路回江南呢。
卢掌柜本想多留沈墨颜一段时日襄助自己，听她这般说来，便知是看破自己心思，先行拿话来堵了嘴，心下虽是不舍，也知多说无益，只好应承道：好，好，我这就着人去办。沈姑娘的事便是卢某的事，往后沈姑娘要再来大理定要再来传授些经商的学问。说完又颇为不好意思问道：沈姑娘如此精通酒楼经营，莫非家中也是做这个营生？
沈墨颜道：家中确是在东南一带经商，不过做的并非酒楼生意，但大道相通，只要有了这般格局眼界，就不难看出关键所在。最后再借古人之智送卢掌柜一句话，周易有云：天行健君子以自强不息，地势坤君子以厚德载物，我想这便是为人处世，经商谋略的奥妙所在，足够我等用一生去参悟实践。
其后三人在此间享用晚膳，席间相谈甚欢，又新交卢掌柜为友，沈墨颜、秦馥雪便也放开了吃喝，在卢掌柜相劝下两人都饮了不少酒下肚，二人不胜酒力，兼且还是孩童心性，微醉之后趁着酒兴与卢掌柜在厢房内对酒当歌，囔得街知巷闻，稍后亏得卢掌柜安排人手将他们送与附近客栈入住，一夜无事，在这大理城中一觉睡到天明，第二日赶早便骑了马匹出城上路。
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二人进了酒楼既不入座，也不点菜，只在里面观摩了片刻，沈墨颜便又拉拽着秦馥雪出来，接二连三进了几家酒楼都如是这般，直把秦馥雪急的，却又记得沈墨颜的叮嘱不便多问，只好耐着性子私下里嘀咕起来。沈墨颜瞧得他这模样，安慰道：你不必着急，这事急也急不来，只可惜我火候不够，若是爹爹出马自然是随便选一家也能手到擒来，而我须瞅准了，待到最有把握的时机方可下手。秦馥雪听了也不多嘴，只管继续跟着。
三人牵着马匹，又转过一道街角见临街一间名曰“喜相逢”，门外一副对联上书“古今多少事、都付谈笑中”。沈墨颜道：咱大明朝的大才子杨升庵曾因大礼仪之事被嘉靖帝发配云南多年，想来这里的百姓之中多有爱戴仰慕者，这店家想必也极为喜爱杨升庵的诗词，连店名、门联都取自其名篇“临江仙滚滚长江东逝水”，一来追慕先贤，二来又可借其声名招揽生意，咱们这便进去瞧瞧。
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入座之后，秦馥雪东张西望一番，迫不及待凑到沈墨颜耳边低语道：先前宾客满堂的店家你不选，店内修缮格调高雅的你不挑，招呼热心周到的你也不满意，怎么就要了这么个地方，你瞧瞧四周，偌大的地方，就这么几桌子人，看对面窗口还坐了个贼眉鼠眼的家伙朝我们看来，我看这厨子手艺定然好不到哪去。
沈墨颜推开秦馥雪，只朝那无精打采的小二道：小二哥，你便照我刚才说的去办，我们自行招呼，就不劳烦你了。
见小二下了楼，沈墨颜方才轻声宽慰道：稍安勿躁，既来之则安之，此行筹措盘缠为主，品尝美食为次，顺带填饱肚子就好了。接着又分别凑到二人耳边细语一番：待会.........你们便按此照做即是。
待小二上齐了菜肴，俱是地方特色，卖相倒也不错，三人便自顾自用起餐来，只是秦馥雪总觉着有人不时偷瞄这里，侧头望向对面那人时，却见他只是在低头夹菜，又看向陆雪寂，见他淡定如常，便也不再多疑。
三人用过餐悠悠然靠在了椅背上，只见陆雪寂闭目养神，秦馥雪剔着牙，沈墨颜端起杯茶慢慢品茗，却是无人有结账的意思，众人停了碗筷，杯盘中残羹所剩无几，小二忙从旁窜了过来，伸手要道：三位客官，整好二两银子。
见三人充耳不闻，小二哥又硬生生的唤道：客官，你们方才点了四菜一汤四碟小菜，还有一壶山泉水沏的普洱茶，共是二两银子，还请结账付钱。
沈墨颜方才慢吞吞的从袖中抽出一张白纸交到小二手中，道：这是白银两百两，你可收好了，拿去找钱过来。小二接了白纸先是一愣，旋即冷笑道：姑娘，瞧你模样不傻不呆，拿张白纸也想骗吃骗喝。在这吃上了霸王餐，没银子结账，我可要拉你们去见官了。
沈墨颜瞧也不瞧那小二，从容道：这白纸是否值得了二百两，你做不了主，去把你们掌柜请来，由他来定夺。见小二立在原地踌躇不决，沈墨颜催道：你若想拉我们去见官，无论我们获罪与否，只怕这桌饭钱也是追不回来，受了这么大趣÷阁损失，你东家定会怪责于你，说不定要从你工钱里克扣。你若听我的把他叫来，将原委告诉于他，这饭钱是否给付就与你无关了，还不快去？
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掌柜的摆摆手，轻声道：好，我知道了，你且退下。随后便来到三人桌前，方一拱手，便开口问道：在下卢铭，忝为此间掌柜，三位客官似是远道而来，莫不是本店菜肴不合胃口，不然姑娘何以要用白纸付账，还宣称白纸价值二百两，如此一来，岂不是还要找给你们一百九十八两银子？
沈墨颜见掌柜行礼，也顿首回礼道：在下沈墨颜，这二位是我同伴，陆先生和秦公子。
想起沈墨颜之前吩咐，秦馥雪忙开腔接道：卢掌柜的，我和她虽是一伙，但我站你这边，这丫头神神叨叨的说白纸值得二百两，我也是不信。且不说这个，至于你那桌酒菜，我们却是没钱结账，不如我们在你这打杂帮衬几日，就当是用我们的工钱抵账？
不待卢掌柜开口作答，一直默不作声的陆雪寂出言道：卢掌柜你有所不知，我这侄女年纪虽小，人确是极为聪明，又随他父亲常年经商，学了许多本事，从来不曾信口开河，她既然这么说，便有她的想法，我们且听听再做计较不迟，若是毫无道理，便由你安排处置，到时是见官也好，是打杂也罢，全凭你发落！
这卢掌柜经商也有数年，见惯城中商贾、江湖中往来人物也算是阅人无数，乍见三人时便觉着异于常人。这姑娘年数不大，白皙的肌肤在阳光的映照下透着一抹淡淡的嫣红，只看肤色便晓得这不是寻常人家能养育的闺女，再观其举手投足间自有一股优雅贵气，已收起了小觑之心，再经由秦馥雪、陆雪寂师徒二人这一唱一和，二人所提议之事自是倾向于后者的说辞，于是附和道：好，我便给你们一个机会，沈姑娘，你倒说说这白纸如何值得二百两银子，在下洗耳恭听。
沈墨颜见掌柜果然上钩，心中暗喜，面上却不露声色，正色道：卢掌柜你这间“喜相逢”酒楼，菜色口味倒也不差，布置的也颇为整洁干净，地段所处也不偏僻，你可知为何生意却如此惨淡？
卢掌柜年近不惑，额间却布满皱纹，皆因近年来生意每况愈下，劳心劳力所致，此时谈及此事，不由大吐苦水：前些年生意倒也不差，这二年城中酒楼开的多了，食客们又多是喜新厌旧之徒，因此除了些像你们这般的外地人以及多年感情的老主顾偶尔还会来捧场，唉~~
沈墨颜却毫不客气戳穿道：不是因为城中酒楼多了的缘故，亦不是食客们不念旧情，而是因为你们竞争力下降的原因，食客们自然选择环境比你们这优雅舒适、服务比你们这体贴周到、菜色比你们这新颖多样的店，不思进取，不求改变，不通经营这才是你家酒楼最大的弱点！唯有不断的推陈出新才能屹立不倒。
卢掌柜被沈墨颜一针见血的点中死穴，心下不由大为惊叹，对她更是敬重了几分，虚心问道：那姑娘可是有将这酒楼起死回生之法？沈墨颜重重的点了点头，道：这便要看卢掌柜舍不舍得与伙计们让利分成了？正所谓有舍才有得，将欲取之必先予之，你若想重振旗鼓在这大理城饮食业打开局面，靠的还须是你手下这帮子伙计为你效力，我所能助你的无非是将这些人的潜能发挥到极致。任何范畴内的商业之争最终都不过是人才比拼而已。
卢掌柜在心里盘算了片刻，终是拿定注意，沉声道：在下并非貔貅，不是那只进不出之人，愿闻其详！沈墨颜道：这店内伙计我也瞧见，大多懒散，终日胡混，只求按时领取工钱，生意惨淡便愈发的无心待客。因而当务之急便是要提高工钱，这酬劳要高出同行二成，只不过要采取优胜劣汰的方式，让尽心尽力之人留下，敷衍了事之人离去，长此以往，则行内精英尽归你所有，此乃第一步遴选人才。
卢掌柜不禁眉头深锁，疑惑道：这只怕会入不敷出，酬劳太高无力负担啊。沈墨颜笑道：稍安勿躁，咱们先说开源，再谈节流。有人才好办事，并且是有用之人才好办事，所以第二步便是培育人才，因材施教，钻研份内技艺，让他们成为行业的翘楚、你麾下最大的资本。厅堂里的伙计不仅要学习待客之道，让进店的客官宾至如归，还要懂得菜式膳食方面的诸多道理以便向客官推荐，厨房里的伙计要不断研习烹饪之法，你自可设定各种奖惩办法督促他们长进。
沈墨颜见卢掌柜听得不住点头，已然入神，被自己的思绪牵引住，接着又道：有了这么多人才，花了这么大精力培育，自然不能让他们跑了，这第三步便是留住人才。除了提高待遇，你还要给予合理的提成，我们将酒楼划分成若干区域，每个伙计负责一块，除了招呼客官之外，最为重要的是向客官推荐菜品，不光是推荐新菜式、利润最高的菜式有额外的提成，而且还要学习膳食搭配之法，根据时令、荤素、养生等原则向食客们讲解，然后将该区域所赚得的利钱抽出部分作为奖赏，这样便将伙计们的利益与酒楼的利益捆绑在一起，一荣俱荣还怕他们不为你效死力。除此之外，还可依照他们的资历、表现、才能等等分出不同等级，等级越高，酬劳增长的也越多，如此最拔尖的人才又怎会放弃辛苦得来的一切舍你而去呢。
卢掌柜听到这里不由拍案赞叹：妙哉，妙哉，沈姑娘一番话，竟将我整个格局打开，原来这经商之道如此奥妙，再不是简单的贱买高卖、薄利多销了，用人也不是单纯的按月给予相同工钱，可姑娘如何招揽生意才是关键，还请教我。
沈墨颜见卢掌柜目光恳切，故意端起茶水慢慢品味，吊足其胃口，才缓缓道：这便是用人之道了，以及经商的最大奥秘，造势！酒香不怕巷子深的时代早已过去，当今之世，要想占得先机就要学会自己给自己宣传，让“喜相逢”三字传得街知巷闻，不妨便借杨升庵之名这一股东风，编排一套故事，就说当年曾在你家祖上借宿，吃了你家酒菜，忽而大发灵感奋趣÷阁疾书写下这必将成为千古名篇的绝妙好词，如此必将在坊间广为流传，大大提高酒楼声名。还有这城中商贾、头面人物早已有了自己常去的酒楼，短期内自是不会轻易改弦更张来你这里，不妨就将价位、客官定位在平民百姓以及往来商旅之中，百姓方面可让你店中伙计回家之后，在亲友邻里间散布消息，比如每日里有何特价菜式，研制出何等新品菜肴、店中请来说书人、卖艺的表演何等节目，每日里让他们自己想方设法去吸引食客，有什么好的提议也只管说出来，只要将这些招揽来的生意所赚钱两算在他们的分成里，他们自是卯足了劲去干，一传十十传百，自是客似云来。而商旅方面就更是简单，也不用再派人专门去干，只需在城门口、人流兴旺之处设立布告栏用以通告便是。把自身该做的都做好了做到极致，食客们自然会被渐渐吸引过来，我坚信天道酬勤，努力用心终将不会白费。
这一番话细细说来，秦馥雪听得虽是云里雾里，却也觉有味，再看看师傅，依旧是一副恬淡宁静的模样，要不是偶尔会轻咳几声，全然不会注意有这么个人坐在身旁，也不知他听是没听。而那卢掌柜此刻心潮不断翻涌，大有拨开云雾见月明之感，思索、咀嚼着话中意味，久久不能言语。
沈墨颜知时机已经成熟，“嗯哼、嗯哼”轻咳二声，将卢掌柜从沉思中拉回，望了眼桌上那张白纸语重心长缓缓道：这其中每个环节的详细步骤，该当如何实施一时半会说了只怕你也记不住，还有如何在采买货物食材上如何节流，在每个细节上如何控制把关，如何监察这就更琐碎繁复了。沈墨颜故意言之未尽，把话音拖长，卢掌柜也是察言观色的行家，岂能不识趣，但二百两银子也不是趣÷阁小数目，足足抵了他这二三个月的利润，但此刻听了沈墨颜的见解后已是欲罢不能，心想有了这些赚钱方略银子终归还是能够赚回来的，咬咬牙狠下心来起身朝楼下喊道：快拿趣÷阁墨来。又将白纸推送到沈墨颜面前，笑道：沈姑娘不急，我这便让人准备趣÷阁墨，你慢慢写下便是。
片刻之后，伙计送来了趣÷阁墨，沈墨颜也不多说，知道卢掌柜也颇为精明，是个不见兔子不撒鹰的主，便一展所长用心在白纸上写下脑中筹划，还不时有新的想法蹦出又讲与卢掌柜听，定下往后长期目标，又细化成诸多步骤记录下来，如往后如何开设分店，如何提升档次、如何引入番邦异域的资源，将蓝图描绘成三年内要云南境内无人不知，二十年内要开遍大明、百年传承遍及天下的盛况，直听得卢掌柜无限神往。两人不时交谈，又偶有所感，便不停的唤小二再取纸来。
天渐阴沉，不知不觉，三人竟在酒楼从巳时坐到了未时，店中食客早已陆续走光，只留四人在此交谈，沈墨颜搁趣÷阁书毕，将策划交于卢掌柜，卢掌柜展卷捧读，字字斟酌，句句体味，足足看了近半个时辰，方才不忍放下，激动叹道：实在是妙，实在是妙啊，真是上天眷顾，不忍看我多年心血付之东流，才派了沈姑娘这么一位善财童子于我救困扶危啊，这上头全是切实可行的方法，明日起我便依此照做。来人，快去账房取二百两银子来。再去与我安排一桌宴席，将店中好酒好菜全部端上，我要亲自陪酒好好款待三位。
沈墨颜见卢掌柜一片热情，也不忍推却，只道：那我们便却之不恭了，还请掌柜的再吩咐小二哥去帮我们到附近客栈里头订二间上房，把院里头的马儿照顾好，家中来信催促的紧，得了你这些盘缠，明早我们就要出城赶路回江南呢。
卢掌柜本想多留沈墨颜一段时日襄助自己，听她这般说来，便知是看破自己心思，先行拿话来堵了嘴，心下虽是不舍，也知多说无益，只好应承道：好，好，我这就着人去办。沈姑娘的事便是卢某的事，往后沈姑娘要再来大理定要再来传授些经商的学问。说完又颇为不好意思问道：沈姑娘如此精通酒楼经营，莫非家中也是做这个营生？
沈墨颜道：家中确是在东南一带经商，不过做的并非酒楼生意，但大道相通，只要有了这般格局眼界，就不难看出关键所在。最后再借古人之智送卢掌柜一句话，周易有云：天行健君子以自强不息，地势坤君子以厚德载物，我想这便是为人处世，经商谋略的奥妙所在，足够我等用一生去参悟实践。
其后三人在此间享用晚膳，席间相谈甚欢，又新交卢掌柜为友，沈墨颜、秦馥雪便也放开了吃喝，在卢掌柜相劝下两人都饮了不少酒下肚，二人不胜酒力，兼且还是孩童心性，微醉之后趁着酒兴与卢掌柜在厢房内对酒当歌，囔得街知巷闻，稍后亏得卢掌柜安排人手将他们送与附近客栈入住，一夜无事，在这大理城中一觉睡到天明，第二日赶早便骑了马匹出城上路。
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