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李正夫，你先休息一下，开了这么久的车，应该也累了吧！！车子我先用一下，下午给你送过来！！”
李正夫几步走到旁边的屋檐下面，对着车上的闻点点头。
“行，我先回去睡个觉。车子你随便用，不过你也要记得休息，明天还要接受干呢。
中午李正夫刚从床上醒来，家里，邓平闻文王磊他们三个人笑着端着一个盆子给他看：“哥哥，你看，这是什么？
”李正夫伸头过去看了一眼，盆子里一盆子的泥鳅。
“今天又捉了这么多泥鳅啊？”邓平他们三个人惊喜得眼睛一眨一眨的。哪个小屁孩不喜欢鱼啊？
“待会让家婆给你用油炸了。让你吃个够。”李正夫说道。
“要是能够养着就好了，养一池子，想什么时候吃就什么时候吃。”闻文异想天开地说道。
“这泥鳅可不好养。一下水就得全部跑光了。”李正夫摇摇头。
“那我们吃一半养一半，好不好？”闻文他们三个人还是想养泥鳅。小孩子的兴头来了，还真是不撞南墙不死心。
“闻文他们想养，你就让他养，回头把屋当头的那水坑整一整，关好水就可以养泥鳅了。想吃不晓得再去捉一些回来吗？”杨娣兰对这三个小外孙子还是很疼爱的，力作能及的小要求基本上都是答应的，只是家里种地很忙，没有闲的时间给他们三个小屁孩弄，今天我在，就交代给我了。
李正夫无奈地笑了笑：“那行。你想养那就养吧。不过我可不会养泥鳅。”
“我们学着养。”三个小屁孩高高兴兴地端着盆子就要往门外走。
“哎，你现在去干嘛？”李正夫连忙将他们拦住。
“把泥鳅放倒屋当头的水坊里养啊。”闻文有些不解地看着李正夫。
“你现在这么去养，下场雨，泥鳅就得全跑光了。先放在家里养着。等哥哥把那个水池整好了，再把泥鳅放进去。”李正夫说道。
本来泥鳅的生命力很强，放在盆子里有一点水，就不会死掉。到了晚上的时候，他们三个小屁孩还.不时地去观察泥鳅。
闻文他们可把这泥鳅当做他的事业的开始，小屁孩好不容易找到感兴趣的事，现在是斗志昂扬，兴奋十足。
每次去看的时候盆子里的泥鳅立即好像打了鸡血一样，变得活泛了起来，不停地在盆子里翻动。那几条看起来有些翻白的泥鳅竟然也完全变了样，完全不是之前的那样
家婆杨娣兰看着小外孙子守在盆子前守了一个下午，拉了拉李正夫的衣服，小声说道：“你看他们多上心。今天下午，一直都没出去疯玩。”
“可能是因为这养泥鳅正在兴头上，没出去现了。他喜欢养，就让他们养。大不了就是这几斤泥鳅放了生而已。反正也没多大损失。”李正夫笑道。
其实这年头的泥鳅倒是挺便宜多，县城里也没什么人卖和买，比吃肉还便宜很多。以前扔到地上没人捡的黄鳝比泥鳅还要贵。就算是红泥镇上，黄鳝的价钱也不便宜。像这种田里捉的野生泥鳅，因为吃着土腥味比较重，所以买的人少。
三河村河里面也有一种泥鳅，皮肤是浅粉色的，尾巴是红色的，也因为河里泥土少，大多是沙石，所以河里泥鳅没有稻田泥鳅的那股土腥味，味道非常好，只是不容易捉，市场上也就没有看见卖的。
趁着傍晚的空闲，李正夫拿着锄头将屋当头的水坑给修整了一下。主要是将水坑四周的土堤加高加固了一些，以防止漏水。又将坑子里清理了一下。然后去水渠里引来了水。将水池灌满。
“现在可以放泥鳅进去了。”李正夫感觉到浑身累，腰酸背麻，看来自己真的不是种地的材料。
闻文他们三个人兴高采烈地端着盆子跑了过来，然后将盆子里的泥鳅倒在了池子里。有意思的是，泥鳅倒进池子之后，一般情况下，泥鳅只要稍微在水里适应一下，很快就会分散找地方藏身。这些泥鳅却在水里游来游去，久久地聚在一起，似乎不舍得分开一般。
李正夫用锄头搅了搅水，这些泥鳅才各自散去。不一会儿，泥鳅们就兴奋地在水里跳跃起来。
“嘿嘿，这泥鳅很活泛了。
看来是水坑土质太硬，泥鳅钻不进土里。
晚上，闻文他们想着泥鳅的事情，一直都睡不着。不过在床上折腾了一会便陷入了沉睡。
早上李正夫醒来的时候，家公闻在贵和家婆杨娣兰两人已经去田里割稻禾去了。闻文他们三个人今天星期六，放假，不用去上学了，他们一爬起来，便往小水池跑。
早上的时候，泥鳅也是非常活跃的时候，不时地有泥鳅跳出水面。闻文回去弄了一点米糠过来，撒在池塘里，池子里浮了一层米糠，可是泥鳅对米糠没有多大的兴趣。闻文在池塘里洗了洗手。
更令闻文惊喜的是，越来越多的泥鳅游了过来。争先恐后地围着闻文的手转，闻文一双手将捧向几条泥鳅，这几条泥鳅不仅没有跑，还很享受地懒懒地躺在闻文的手中，
“邓平你们三个，别玩了，回来帮哥哥烧火做饭哩。”李正夫在厨房里喊了一声。
闻文他们三个人这才有些舍不得地将泥鳅放回池子里。
做饭用的是柴火灶，其实李正夫一个人也能够做得来，只是李正夫想让闻文邓平王磊他们三个人做点事情而已，教他们勤快（主要是自己太懒）
三个小屁孩坐在灶膛前，生火，烧水，今天还准备炒黄鳝吃。
活着的放在木盆里的黄鳝，经刚烧开的开水烫五分钟，黄鳝身上的皮就会自动脱落，然后那小刀把烫死的黄鳝破开，掏出内脏，再冲洗一翻，又用菜刀把黄鳝切成两三厘米长短，然后在烧红的锅中倒入菜籽油（相较于其他油，菜籽油炒的黄鳝肉更美味），当油中的泡沫全都消失后，油已开始冒烟，再倒入切碎的酸辣椒，当辣椒被油煎得金黄，再倒入鳝肉，此时要注意火候，一定要在鳝肉恰好到煎脆的边缘时熄火。闻到那种香味的人，绝对食欲大开，不自觉的咽唾沫。
农村这时候做饭没有电饭煲、高压锅什么的，米饭是用竹蒸笼来蒸的。
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李正夫，你先休息一下，开了这么久的车，应该也累了吧！！车子我先用一下，下午给你送过来！！”
李正夫几步走到旁边的屋檐下面，对着车上的闻点点头。
“行，我先回去睡个觉。车子你随便用，不过你也要记得休息，明天还要接受干呢。
中午李正夫刚从床上醒来，家里，邓平闻文王磊他们三个人笑着端着一个盆子给他看：“哥哥，你看，这是什么？
”李正夫伸头过去看了一眼，盆子里一盆子的泥鳅。
“今天又捉了这么多泥鳅啊？”邓平他们三个人惊喜得眼睛一眨一眨的。哪个小屁孩不喜欢鱼啊？
“待会让家婆给你用油炸了。让你吃个够。”李正夫说道。
“要是能够养着就好了，养一池子，想什么时候吃就什么时候吃。”闻文异想天开地说道。
“这泥鳅可不好养。一下水就得全部跑光了。”李正夫摇摇头。
“那我们吃一半养一半，好不好？”闻文他们三个人还是想养泥鳅。小孩子的兴头来了，还真是不撞南墙不死心。
“闻文他们想养，你就让他养，回头把屋当头的那水坑整一整，关好水就可以养泥鳅了。想吃不晓得再去捉一些回来吗？”杨娣兰对这三个小外孙子还是很疼爱的，力作能及的小要求基本上都是答应的，只是家里种地很忙，没有闲的时间给他们三个小屁孩弄，今天我在，就交代给我了。
李正夫无奈地笑了笑：“那行。你想养那就养吧。不过我可不会养泥鳅。”
“我们学着养。”三个小屁孩高高兴兴地端着盆子就要往门外走。
“哎，你现在去干嘛？”李正夫连忙将他们拦住。
“把泥鳅放倒屋当头的水坊里养啊。”闻文有些不解地看着李正夫。
“你现在这么去养，下场雨，泥鳅就得全跑光了。先放在家里养着。等哥哥把那个水池整好了，再把泥鳅放进去。”李正夫说道。
本来泥鳅的生命力很强，放在盆子里有一点水，就不会死掉。到了晚上的时候，他们三个小屁孩还.不时地去观察泥鳅。
闻文他们可把这泥鳅当做他的事业的开始，小屁孩好不容易找到感兴趣的事，现在是斗志昂扬，兴奋十足。
每次去看的时候盆子里的泥鳅立即好像打了鸡血一样，变得活泛了起来，不停地在盆子里翻动。那几条看起来有些翻白的泥鳅竟然也完全变了样，完全不是之前的那样
家婆杨娣兰看着小外孙子守在盆子前守了一个下午，拉了拉李正夫的衣服，小声说道：“你看他们多上心。今天下午，一直都没出去疯玩。”
“可能是因为这养泥鳅正在兴头上，没出去现了。他喜欢养，就让他们养。大不了就是这几斤泥鳅放了生而已。反正也没多大损失。”李正夫笑道。
其实这年头的泥鳅倒是挺便宜多，县城里也没什么人卖和买，比吃肉还便宜很多。以前扔到地上没人捡的黄鳝比泥鳅还要贵。就算是红泥镇上，黄鳝的价钱也不便宜。像这种田里捉的野生泥鳅，因为吃着土腥味比较重，所以买的人少。
三河村河里面也有一种泥鳅，皮肤是浅粉色的，尾巴是红色的，也因为河里泥土少，大多是沙石，所以河里泥鳅没有稻田泥鳅的那股土腥味，味道非常好，只是不容易捉，市场上也就没有看见卖的。
趁着傍晚的空闲，李正夫拿着锄头将屋当头的水坑给修整了一下。主要是将水坑四周的土堤加高加固了一些，以防止漏水。又将坑子里清理了一下。然后去水渠里引来了水。将水池灌满。
“现在可以放泥鳅进去了。”李正夫感觉到浑身累，腰酸背麻，看来自己真的不是种地的材料。
闻文他们三个人兴高采烈地端着盆子跑了过来，然后将盆子里的泥鳅倒在了池子里。有意思的是，泥鳅倒进池子之后，一般情况下，泥鳅只要稍微在水里适应一下，很快就会分散找地方藏身。这些泥鳅却在水里游来游去，久久地聚在一起，似乎不舍得分开一般。
李正夫用锄头搅了搅水，这些泥鳅才各自散去。不一会儿，泥鳅们就兴奋地在水里跳跃起来。
“嘿嘿，这泥鳅很活泛了。
看来是水坑土质太硬，泥鳅钻不进土里。
晚上，闻文他们想着泥鳅的事情，一直都睡不着。不过在床上折腾了一会便陷入了沉睡。
早上李正夫醒来的时候，家公闻在贵和家婆杨娣兰两人已经去田里割稻禾去了。闻文他们三个人今天星期六，放假，不用去上学了，他们一爬起来，便往小水池跑。
早上的时候，泥鳅也是非常活跃的时候，不时地有泥鳅跳出水面。闻文回去弄了一点米糠过来，撒在池塘里，池子里浮了一层米糠，可是泥鳅对米糠没有多大的兴趣。闻文在池塘里洗了洗手。
更令闻文惊喜的是，越来越多的泥鳅游了过来。争先恐后地围着闻文的手转，闻文一双手将捧向几条泥鳅，这几条泥鳅不仅没有跑，还很享受地懒懒地躺在闻文的手中，
“邓平你们三个，别玩了，回来帮哥哥烧火做饭哩。”李正夫在厨房里喊了一声。
闻文他们三个人这才有些舍不得地将泥鳅放回池子里。
做饭用的是柴火灶，其实李正夫一个人也能够做得来，只是李正夫想让闻文邓平王磊他们三个人做点事情而已，教他们勤快（主要是自己太懒）
三个小屁孩坐在灶膛前，生火，烧水，今天还准备炒黄鳝吃。
活着的放在木盆里的黄鳝，经刚烧开的开水烫五分钟，黄鳝身上的皮就会自动脱落，然后那小刀把烫死的黄鳝破开，掏出内脏，再冲洗一翻，又用菜刀把黄鳝切成两三厘米长短，然后在烧红的锅中倒入菜籽油（相较于其他油，菜籽油炒的黄鳝肉更美味），当油中的泡沫全都消失后，油已开始冒烟，再倒入切碎的酸辣椒，当辣椒被油煎得金黄，再倒入鳝肉，此时要注意火候，一定要在鳝肉恰好到煎脆的边缘时熄火。闻到那种香味的人，绝对食欲大开，不自觉的咽唾沫。
农村这时候做饭没有电饭煲、高压锅什么的，米饭是用竹蒸笼来蒸的。
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