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1981年2月4日，除夕终于来临。
这一天，京城的老百姓们早上一觉醒来，普遍都发现天花板被大雪的反光照亮。
敢情老天爷应景儿，竟从昨天夜里开始下起了雪，而且越下越大。
尽管今天还要上班，可毕竟对大多数人而言，这已经是长假前的最后一天了。
重要的倒是这么一来，年味儿可更足了。
再配着零碎的鞭炮声儿，喜兴、吉祥一下子充斥在每个人的心里。
于是哪怕大雪纷飞，天冷路滑。
出门上班的人们全都是一副好心情，只要街上见到熟人，无不要喜气洋洋地互相道上一句。
“下雪好，瑞雪兆丰年！”
这对于宁卫民也是一样。
他骑车进胡同的时候，见这一条胡同里的街坊，嘴就没闲过。
左一句“张大妈，您慢着点儿，路滑，小心”。
又一句“李二哥，上班儿去啊？胡同口那有冰，您留神。”
唯一不同的只是别人是上班，他是下班，谁让他上的是大夜班儿呢。
不过要是实打实的说，他这大夜班儿上得可太值了。
哪怕今儿晚上他还得去单位值班儿，表面上看似乎连除夕都不能在家过了，好像挺惨。
可实际上却满不是那么回事。
因为旅馆业是越到年关越轻省。
一过腊月二十三，重文门旅馆就没几个住店的客人了。
那么除了便宜坊餐厅还依旧生意红火，餐饮部门没法懈怠，以及后勤部还有不少事儿需要忙和之外。
对重文门旅馆的其他部门来说，真就跟提前放了假差不多。
哪儿还有什么工作啊！
大部分职工上班儿除了开会，写年终总结，那就是喝茶、聊天、嗑瓜子儿了。
领导见了都不管，职工请假甚至无需假条。
无论是谁，只要找跟自己关系好的组长、副组长说上一句，就可以安心忙和自己家的事儿去了。
要有谁的补休没提前歇了，留到了这会儿，那才叫傻蛋呢。
尤其是对宁卫民和张士慧他们俩而言。
现在不但一样可以自由自在，在外面给自己谋“福利”，就是上夜班儿也无需轮替去客房休息了。
天天都可以明目张胆的一起脱岗去睡觉。
只要交接班儿时，俩人中有一个出面露个脸儿就行。
嘿，像这样美好又实惠的工作，全天下哪儿找去啊？
也就是真没法拿到台面上来讨论。
否则那个“打工皇帝”的名号，日后还真轮不到那姓唐的贴脑门上。
所以正因为这班儿上得滋润，这天早上八点，睡了一觉又吃过了早点的宁卫民，推着自行车进了院儿，是毫无倦怠之意。
反而看着纷纷扬扬的雪花从高天之上飘洒而来，把整个院落的房顶、屋檐、香椿树、小房、煤堆覆盖成一片的雪白，他是诗兴大发啊。
把车往小厨房外墙上一靠，锁了车，他就包含着感情高声朗诵。
“燕山雪花大如席，落在我家大院里。天白地白树也白，今儿个我想吃炖鸡……”
不过他这番感情抒发，可没美上多会儿。
因为话音刚落，还没两秒钟呢，就从屋里惹出了一番嗔嘚来。
敢情康术德就屋里躬身拢火呢。
在屋里听见他这句诗，老爷子手里拿着火筷子，隔着玻璃就教训上了。
“臭小子，行了吧你，大下雪天儿的，别在院儿里散德行了。”
“你这也叫诗吗？头一句照搬的是李白，二一句白不呲咧的大白话，三一句剽窃的张打油，就末了一句是你自己的真性情，可终归也没离开吃。你可真有出息。”
“不是我说你，就你这歪诗啊，跟张宗昌如出一辙的相似，可见你也就是个狗肉将军的水平。”
要说这话是真挤兑人啊。
好在宁卫民丁点儿不在意。
因为这爷儿俩平常这么逗咳嗽都逗惯了，这样的调侃是经常性的。
宁卫民满不在乎的一撇嘴。
从车后座拿下来两个铝饭盒，开门进了屋，反倒振振有词呢。
“老爷子，您这么说未免有失偏颇。说实话，照我看，张宗昌比那些什么‘子曰’坦诚多了。”
“就说人家的那首《咏雪》吧，什么东西天上飞，东一堆来西一堆。莫非玉皇盖金殿，筛石灰呀筛石灰。这诗作得多么朴实易懂，还挺有画面感的，您能说不形象吗？所以狗肉将军也有点才气，我爱他的诗。”
“再说了，爱吃又怎么了？这就没出息了？况且这方面您才是真正专家哪。”
宁卫民嘿嘿一乐，颇为自负的，一串珠子似地讲下去。
“您不会忘了自己跟我说过什么了吧？”
“什么正阳楼的涮羊肉，便宜坊的焖炉鸭，同和居的烤馒头，东兴楼的乌鱼蛋，致美斋的烩鸭条。”
“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角。”
“以至于月盛斋的酱羊肉，六必居的酱菜，王致和的臭豆腐，信远斋的酸梅汤，三妙堂的合碗酪，恩德元的包子，沙锅居的白肉，杏花春的花雕……”
“就这些京城名吃，要不是您告诉的我，我哪儿知道这么全乎啊？就这些个地方，可都是您自己拍着胸脯打保票的。说当年没一个掌柜您不熟，没有一个掌灶的、跑堂的，站柜台的您不知道的。”
“然而又怎么了呢？您不是照样一肚子的学问，照样给我当师父嘛。我真要没出息啊，别的赖不着，就只能赖您。俗话说，什么样的师父教出什么样的徒弟来嘛。是不是这理儿？”
这话一说，康术德是哭笑不得，干脆拿火筷子一比划，瞪眼了。
“好小子，你这儿等着我呢？拿我的话堵我的嘴是不是？你这点聪明怎么全用这儿了！”
可宁卫民还有后手呢。
他又一乐，赶紧把带进屋的俩饭盒放桌上打开了。
那完全是炫耀性的勾引。
“老爷子您别气啊，看看我的孝敬。三两猪肉大葱包子，一大碗天兴居的炒肝，专门给您带回来的……要不，咱先说道说道我该怎么有出息的事儿。这早点就先不吃了？”
眼瞅着包子冒热乎气儿呢。
炒肝儿味儿还直往鼻子眼里蹿。
早上就弄点茉莉花茶涮肠子的康术德哪儿还忍得住啊？
“放屁！不吃？不吃那叫糟践东西，再等会儿就凉了。”
老爷子砸了下嘴，大咧咧直接坐八仙桌旁边了。
可刚露出点满意的神色，跟着就冲宁卫民一拍桌子。
“我说你有点眼力见儿行吗？傻愣着干嘛啊，不想吃我的火筷子，就给我拿木筷子去……”
“得嘞，您等着。”
眼瞅着宁卫民颠儿颠儿跑去打开碗柜。
康术德凑过去闻了闻包子。
“嗯，味儿还行……”
随后就又找补了一句。
“我说碗里再给我弄点醋啊，否则晚上可没你的炖鸡……”
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1981年2月4日，除夕终于来临。
这一天，京城的老百姓们早上一觉醒来，普遍都发现天花板被大雪的反光照亮。
敢情老天爷应景儿，竟从昨天夜里开始下起了雪，而且越下越大。
尽管今天还要上班，可毕竟对大多数人而言，这已经是长假前的最后一天了。
重要的倒是这么一来，年味儿可更足了。
再配着零碎的鞭炮声儿，喜兴、吉祥一下子充斥在每个人的心里。
于是哪怕大雪纷飞，天冷路滑。
出门上班的人们全都是一副好心情，只要街上见到熟人，无不要喜气洋洋地互相道上一句。
“下雪好，瑞雪兆丰年！”
这对于宁卫民也是一样。
他骑车进胡同的时候，见这一条胡同里的街坊，嘴就没闲过。
左一句“张大妈，您慢着点儿，路滑，小心”。
又一句“李二哥，上班儿去啊？胡同口那有冰，您留神。”
唯一不同的只是别人是上班，他是下班，谁让他上的是大夜班儿呢。
不过要是实打实的说，他这大夜班儿上得可太值了。
哪怕今儿晚上他还得去单位值班儿，表面上看似乎连除夕都不能在家过了，好像挺惨。
可实际上却满不是那么回事。
因为旅馆业是越到年关越轻省。
一过腊月二十三，重文门旅馆就没几个住店的客人了。
那么除了便宜坊餐厅还依旧生意红火，餐饮部门没法懈怠，以及后勤部还有不少事儿需要忙和之外。
对重文门旅馆的其他部门来说，真就跟提前放了假差不多。
哪儿还有什么工作啊！
大部分职工上班儿除了开会，写年终总结，那就是喝茶、聊天、嗑瓜子儿了。
领导见了都不管，职工请假甚至无需假条。
无论是谁，只要找跟自己关系好的组长、副组长说上一句，就可以安心忙和自己家的事儿去了。
要有谁的补休没提前歇了，留到了这会儿，那才叫傻蛋呢。
尤其是对宁卫民和张士慧他们俩而言。
现在不但一样可以自由自在，在外面给自己谋“福利”，就是上夜班儿也无需轮替去客房休息了。
天天都可以明目张胆的一起脱岗去睡觉。
只要交接班儿时，俩人中有一个出面露个脸儿就行。
嘿，像这样美好又实惠的工作，全天下哪儿找去啊？
也就是真没法拿到台面上来讨论。
否则那个“打工皇帝”的名号，日后还真轮不到那姓唐的贴脑门上。
所以正因为这班儿上得滋润，这天早上八点，睡了一觉又吃过了早点的宁卫民，推着自行车进了院儿，是毫无倦怠之意。
反而看着纷纷扬扬的雪花从高天之上飘洒而来，把整个院落的房顶、屋檐、香椿树、小房、煤堆覆盖成一片的雪白，他是诗兴大发啊。
把车往小厨房外墙上一靠，锁了车，他就包含着感情高声朗诵。
“燕山雪花大如席，落在我家大院里。天白地白树也白，今儿个我想吃炖鸡……”
不过他这番感情抒发，可没美上多会儿。
因为话音刚落，还没两秒钟呢，就从屋里惹出了一番嗔嘚来。
敢情康术德就屋里躬身拢火呢。
在屋里听见他这句诗，老爷子手里拿着火筷子，隔着玻璃就教训上了。
“臭小子，行了吧你，大下雪天儿的，别在院儿里散德行了。”
“你这也叫诗吗？头一句照搬的是李白，二一句白不呲咧的大白话，三一句剽窃的张打油，就末了一句是你自己的真性情，可终归也没离开吃。你可真有出息。”
“不是我说你，就你这歪诗啊，跟张宗昌如出一辙的相似，可见你也就是个狗肉将军的水平。”
要说这话是真挤兑人啊。
好在宁卫民丁点儿不在意。
因为这爷儿俩平常这么逗咳嗽都逗惯了，这样的调侃是经常性的。
宁卫民满不在乎的一撇嘴。
从车后座拿下来两个铝饭盒，开门进了屋，反倒振振有词呢。
“老爷子，您这么说未免有失偏颇。说实话，照我看，张宗昌比那些什么‘子曰’坦诚多了。”
“就说人家的那首《咏雪》吧，什么东西天上飞，东一堆来西一堆。莫非玉皇盖金殿，筛石灰呀筛石灰。这诗作得多么朴实易懂，还挺有画面感的，您能说不形象吗？所以狗肉将军也有点才气，我爱他的诗。”
“再说了，爱吃又怎么了？这就没出息了？况且这方面您才是真正专家哪。”
宁卫民嘿嘿一乐，颇为自负的，一串珠子似地讲下去。
“您不会忘了自己跟我说过什么了吧？”
“什么正阳楼的涮羊肉，便宜坊的焖炉鸭，同和居的烤馒头，东兴楼的乌鱼蛋，致美斋的烩鸭条。”
“小地方哪，像灶温的烂肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家楼的汤爆肚，都一处的炸三角。”
“以至于月盛斋的酱羊肉，六必居的酱菜，王致和的臭豆腐，信远斋的酸梅汤，三妙堂的合碗酪，恩德元的包子，沙锅居的白肉，杏花春的花雕……”
“就这些京城名吃，要不是您告诉的我，我哪儿知道这么全乎啊？就这些个地方，可都是您自己拍着胸脯打保票的。说当年没一个掌柜您不熟，没有一个掌灶的、跑堂的，站柜台的您不知道的。”
“然而又怎么了呢？您不是照样一肚子的学问，照样给我当师父嘛。我真要没出息啊，别的赖不着，就只能赖您。俗话说，什么样的师父教出什么样的徒弟来嘛。是不是这理儿？”
这话一说，康术德是哭笑不得，干脆拿火筷子一比划，瞪眼了。
“好小子，你这儿等着我呢？拿我的话堵我的嘴是不是？你这点聪明怎么全用这儿了！”
可宁卫民还有后手呢。
他又一乐，赶紧把带进屋的俩饭盒放桌上打开了。
那完全是炫耀性的勾引。
“老爷子您别气啊，看看我的孝敬。三两猪肉大葱包子，一大碗天兴居的炒肝，专门给您带回来的……要不，咱先说道说道我该怎么有出息的事儿。这早点就先不吃了？”
眼瞅着包子冒热乎气儿呢。
炒肝儿味儿还直往鼻子眼里蹿。
早上就弄点茉莉花茶涮肠子的康术德哪儿还忍得住啊？
“放屁！不吃？不吃那叫糟践东西，再等会儿就凉了。”
老爷子砸了下嘴，大咧咧直接坐八仙桌旁边了。
可刚露出点满意的神色，跟着就冲宁卫民一拍桌子。
“我说你有点眼力见儿行吗？傻愣着干嘛啊，不想吃我的火筷子，就给我拿木筷子去……”
“得嘞，您等着。”
眼瞅着宁卫民颠儿颠儿跑去打开碗柜。
康术德凑过去闻了闻包子。
“嗯，味儿还行……”
随后就又找补了一句。
“我说碗里再给我弄点醋啊，否则晚上可没你的炖鸡……”
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